中科医院专家 http://www.pfzhiliao.com/
核桃是很多人都很喜欢的一种零食，它作为坚果的一种，受到了很多人的喜欢和追捧。因为核桃素有补脑之名，很多人，尤其是学生党，经常会吃一些核桃来补脑。当然除此之外，核桃还有其他的用途，它也常常出现在人们的餐桌上，因为它的营养非常丰富，并且这也是人尽皆知，得到了权威人士的认可的。相信核桃对人体的好处，每个人都非常清楚，并且他的美名也是在世界上得到了认可。但是很多人却不知道，其实吃核桃也有禁忌。
我们先来看看核桃所含有的营养成分。核桃含有丰富的脂肪，蛋白质，钾，钙，铁，维生素e，不饱和脂肪酸和多酚等。经常吃核桃的话，不仅可以补充营养，还能预防心血管方面的疾病，并且对于血液，骨骼也有非常大的好处。同时核桃也可抗癌，防辐射。可能对于很多保持身材的爱美女性来说，核桃还有很多的脂肪，所以在这些人中间不怎么受欢迎。
事实上，核桃除了含有丰富的营养物质之外，它在医学方面，也有非常重要的价值。在中国药典中和他算是一种温和，甜，无毒的药物，他对于胃，血，肺等都有一定的药用价值。并且在很多的医疗记录中，也都有关于核桃的记载。所以，核桃既可以作为一种食物，又可以作为一种药物，对人体的健康还是非常有益的。
对于很多人来说，吃核桃可能最重要的作用就是它的补脑。有专家特意对核桃中的成分进行了详细的研究和分析，发现核桃中含有丰富的磷脂，而磷脂是有利于脑神经的发育和维持的，核桃补脑也是由此得来。除此之外，核桃中含有的大部分脂肪和油脂，其实都算是一种不饱和脂肪酸，可以用来预防动脉硬化。它还含有一些微量元素，能够帮助人体预防衰老。同时也有研究发现，核桃对于咳嗽和哮喘方面也有非常好的效果。
既然核桃的好处这么多，那么核桃到底有什么禁忌呢？我们一起来看一下吧。核桃是一种温暖的坚果，吃得多的话，可能会导致上火。尤其是现在，超市里面卖的核桃，有些也是经过后期加工炒制而成的。这样的核桃吃起来虽然确实更加有味道，但是却容易上火，可能会增加牙龈肿胀，口腔溃疡或者皮肤痤疮等症状。所以，核桃虽好，可不要贪多哦~
