现如今，牛奶及奶制品已经成为了人们日常饮食中不可或缺的饮品或者食物，更是优质蛋白和钙的重要食物来源。跟随人们消费需求的脚步，市面上奶制品的花样也越来越多，走进超市，除了各种品牌纯牛乳之外，还会发现很多奶制品饮料，其中花生奶、核桃奶、豆浆奶的销售甚至高过于纯牛奶。
可能很多人看过一个广告，早上没来得及吃饭，带上一瓶XX快线就可以解决问题。在山东的某个城市讲课的时候，讲课结束后与当地教育部门的人交流，结果一个科长就说起自己的经历，购买某快线往往是成箱购买，而原因也是通过这个广告。这些花生牛奶、核桃牛奶，因为占了一个“奶”字，就一定是牛奶吗？它们实际存在的营养价值是否真如生产厂家官宣的那般“高于纯牛奶”呢？
添加成分多样化
之前我们已经说过有关配料表应该如何查看的问题，现在我们根据查看加工食品配料表的方法，去一一查看花生奶、核桃奶、豆浆奶的生产原料。在这些配料表中，很容易可以看出，配料表中位于前1-2位的，绝大多数是水和白砂糖，其次还有食物乳粉、食用油、盐、以及食用香精和各种增加饮品口感和风味的食品添加剂。
这些产品其实并非是牛奶，而是乳饮料。虽然乳饮料中也含有一部分牛奶或者奶粉，但是含量只有三分之一甚至更好。虽然厂家宣传称之为含有核桃或花生，这些食物的成分含量并不高，哪怕是添加了一个核桃或几粒花生也可以作为噱头来宣传。也就是说，这些所谓的何种奶中，真正能散发出奶味的其实并非是生牛乳，而是各种乳粉，除此之外还有大量的水和食品添加剂。所以，从本质说，这些销量大的各种花生奶、核桃奶、豆浆奶等所谓的奶制品，其实并不是真的牛奶。
应特别注意糖的添加
这些所谓的奶制品的销量之所以一定程度上高出了纯牛奶，最本质的原因就是口感。不得不承认的是，无论花生奶、豆浆奶、还是核桃奶，除了能喝出浓浓的奶香、花生、豆香、以及核桃香之外，还有产生让人瞬时愉悦的甜腻感。
这主要是因为各种饮品中添加了糖，而且是大量的糖。如果仔细观察，不难看出白砂糖在配料表中的排名一般是在第2的位置上，也就是说添加最多的除了水就是白砂糖，有的饮品甚至在添加白砂糖的基础上，还增添了各种糖浆。这也是为什么很多孩子不喜欢喝口感较淡的纯牛奶，却喜欢喝各种口味的乃至饮料的主要原因。
为肥胖等疾病埋下隐患
纯牛奶，是由奶牛的乳汁经过高温杀菌等处理工序直接制作而成，营养丰富没有额外添加其他成分，是用以补充营养的原态饮品。但无论是花生奶、豆浆奶、还是核桃奶这些所谓的奶制饮品就不一样了，因为它们本身不含有或者含有极少量的液态奶，所以除了营养成分上本身存在不小的差距外，还有极大的安全隐患。
大量糖的添加，不但会容易导致孩子们出现龋齿，还是肥胖的直接重要诱导因素。又因肥胖是高血压、糖尿病、甚至癌症的重要危险诱因，所以如果长期饮用这些饮品，不但会诱发肥胖，还可能会为糖尿病等重大疾病埋下诱因。尤其如果长期让孩子们喝这些饮品，还会直接导致龋齿、儿童肥胖、甚至是2型糖尿病的发生，也为孩子们成年以后出现糖尿病、高血压等慢性疾病埋下极大的隐患。
乳饮料，尽量避免饮用
即使是再好的核桃奶或者是花生牛奶，其本质上仅仅是乳饮料，营养价值也无法与牛奶相媲美，相反还会增加疾病的发病风险，不利于身体健康。对于牛奶，选择应该慎之又慎。稍不注意，可能就把乳饮料买回家。
牛奶对于我们身体的贡献较多，也是我们身体不能缺少的食物之一。在选购牛奶的时候，也要学会选择适合自己的牛奶。虽然牛奶的品种比较多，常温牛奶、巴氏奶、舒化奶、儿童奶等等。这些牛奶的价格差别比较大，对于身体健康的影响又有哪些？
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