在过年的年货里，核桃和瓜子必定占据一席之地，而在有孩子的家庭中，送核桃或者核桃制品绝对是不二之选，毕竟，核桃能补脑。
这个结论流传至今，似乎已经成为了大多数人的共识，甚至很多家长都会在家长常备核桃，用来促进孩子的大脑发育，提升智商。
但是你有没有想过，这个结论到底是怎么来的？它有科学依据吗？
事实上，核桃补脑这个说法并不是来自于什么科学实验，而是来自于著名医学家孙思邈提出的“以形补形”。
什么叫以形补形？顾名思义，就是吃脑补脑，吃血补血，分别用动物的各种脏器来对应人体的器官。
然而，核桃是怎么跟以形补形扯上关系的呢？核桃又不是什么动物脏器。
这还得归功于核桃独特的造型。
在解剖学发展之后，人们已经能够知道体内的各种器官长什么样子了，其中就包括大脑。而核桃打开之后刚好与人类的大脑十分相似，于是被“以形补形”洗脑的人们就开始推崇吃核桃补脑的说法。
那么，核桃真的能补脑吗？
其实这个说法只能说对了一半。为什么呢？
首先，核桃中含有的Ω—3脂肪酸确实能促进大脑发育，所以孩子吃核桃是有一定好处的。
但是，如果说能让孩子直接变聪明，那几乎是不太可能的。
实际上，人的聪明与否并不取决于脑容量的多少，而是取决于对于大脑的开发程度到底有多少。
我们的大脑就像一座宝藏，但每个人的开发程度都是不一样的，如果一个人只开发了1%，而另一个人却开发了3%，那么后者就会更为聪明一些。
另外，对于一颗发育成熟的大脑来说，核桃中的这种物质就失去了作用了。
为什么呢？
注意，这种物质的作用是——促进发育。
而发育成熟的大脑已经不需要再发育了，核桃的促进作用自然也会失效。
现在的主流科学家都认为：人的大脑在成熟之后不会再产生新的脑细胞，相当于用一个就少一个。
虽然核桃确实能补脑，但孩子也是不能多吃的。因为核桃属于高热量、高脂肪的食物，如果孩子吃得太多，很有可能会引起肥胖。因此，适当地补充可以，如果想要把核桃当饭吃就免了。
核桃既然只能促进大脑发育，那么有什么其他的办法能够开发孩子的大脑吗？
其实最好开发大脑的方法，就是让孩子多思考，大多数思考都起源于孩子的好奇心。所以家长一定不要因为孩子经常问为什么而感到烦躁，可以将他的这种好奇心引导为自主思考。
比方说孩子问你：“妈妈，为什么树叶是绿色的呀？”
这个时候，先不要急着把答案告诉他，而是反问他：“那么你是怎么想的呢，可以告诉妈妈吗？”
引导他自主思考之后，要及时对于他精彩的“脑洞”进行认可和赞美，鼓励他下次碰到事情可以自主思考。
最后也可以将正确的答案告诉他。
如果家长不知道的话，可以这么跟孩子说：“妈妈也不是很清楚呢，不如我们一起去书里找找答案，好不好？”
除了引导孩子思考之外，家长还需要培养孩子的阅读习惯，知识量变广了，自然会变得更为睿智。同时，父母还可以陪他多做益智类的小游戏，既可以增进感情，还可以开发大脑。一举两得，何乐而不为呢？
