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“脑”是人体最活跃的器官，一个人聪不聪明，就看他脑子好不好使，所以“脑”已经被世界各国人民视为最需要“保护”的器官，年轻人脑袋不灵光，会影响学业、工作，老年人不注意补脑，容易得老年痴呆，而食补是给大脑补充营养最直接的方式。
一提到“养脑”食物，人们第一个会想到核桃，它确实有很好的补脑功效，它里面还有多种人体所需要的微量元素，可以改善大脑疲劳，人们之所以认为它可以补脑，是因为它的形状类似人的大脑，不管怎么说适当补充对人体还是有益，但是随着年纪的增长，人对食物的需要也在不断变化，到了50岁之后，还有比核桃更适合中老年人的“养脑”食物，医生已经列举出，要舍得吃。
三种“养脑”食物，核桃排不上榜，人过五十后，要舍得吃
鱼肉：它的补脑效果比核桃更为明显，很多人小的时候，父母会专门给孩子做鱼吃，家长都希望自己的孩子能聪明些，学习成绩好，和其他的肉类相比，营养价值更高，它对老年人也同样起到养脑的作用，它里面含有丰富的不饱和脂肪酸，可以延缓大脑衰老的速度，提高脑细胞的活性，老年人常吃除了可以预防老年痴呆，还能保护血管，预防血管斑的形成。
鸡蛋：“养脑”最重要的是给大脑提供充足的卵磷脂，它可以调节大脑神经，刺激脑细胞，提高人的记忆力，使思维更加敏捷，每天吃1-2个鸡蛋，就可以为大脑提供充足的营养，之所以说鸡蛋的养脑效果比核桃要明显，是因为它对身体的好处更全面，到了50岁之后，身体各个功能会逐渐下降，鸡蛋里面还含有人体所需的多种营养物质，可以提高中老年人的身体免疫力，并且它更有利于中老年人肠胃吸收，保护肠胃。
黄花菜：50岁之后的中老年人并不是陌生，经常会出现在人们的餐桌上，不仅食用方法丰富，它里面还含有丰富的营养物质，被人们称为“养脑菜”，它和鸡蛋一样，里面含有丰富的卵磷脂，有改善大脑记忆力的功效，人到了50岁之后，容易健忘，做事情无法集中注意力，适当的补充，对调节大脑神经都有一定积极作用。
除此之外，它对中老年人还有一个益处—“降三高”，它里面的物质可以降低人体内胆固醇的含量，预防高血脂，还可以清除人血管里面的垃圾和沉淀物，起到降压和降糖的功效。
以上食物对人体大脑都是非常有益处的，中老年人适当吃，对健康有益，除了食补，还可以通过其他方式提高大脑功能，比如多读书看报，多发表自己的看法，学习下象棋、五子棋、围棋等，多锻炼自己的思维能力，在一定程度上，也可以大大降低老年痴呆的发病率。
