九圣源药膳养生专栏，
带您品味四季养生药膳，
体会“良药不在苦口，美馔更能强身”！
节气养生立冬
古人认为，冬者终也，立冬之时，万物终成，故名立冬也。立冬不仅代表着冬天的来临，更有万物收藏、规避寒冷之意。
这个季节的气候特点是寒冷、干燥、多风，是心脑血管疾病、慢性支气管炎、风湿类疾病等多发季节。其养生原则关键词为“温补、平和、适度”，但也要注意结合个人体质特点，以人为本，采取综合性措施，以增强机体抗病能力。
1.起居养生
冬季的三个月是万物闭藏的季节，呈现出水冰地裂的寒冷现象。这个时期人们不要扰乱阳气，要晚上早睡，早晨等到太阳出来时再起。
2.运动养生
冬季要注意锻炼身体。尤其是老年人要加强自身锻炼，进行诸如：导引调气，打太极拳，练八段锦，散步或慢速跑步等运动。
3.情志养生
应“精神内守而伏藏”，情绪上以静息、舒缓为主，不宜过激，不宜外露，以顺冬季自然潜藏之势。
4.饮食养生
尤其要注意冬月进补，以清补为主，不宜急补，应循序渐进，配以滋阴润燥之品，以免上火。食补如黑芝麻、黑木耳等等黑色食物，黑色在中医里对应肾，宜冬令进补。
推荐食材
黑芝麻、核桃、枸杞子、白菜、黑木耳、萝卜、莲藕、冬笋、淮山、茶树菇、苹果、鸡肉、羊肉等。
节气本草黑芝麻
《中国药典》：甘，平。归肝、肾、大肠经。
功效：补肝肾，益精血，润肠燥。主治：头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。
《神农本草经》：主伤中虚羸，补五脏，益气力，长肌肉，填髓脑，久服，轻身不老。
节气药膳芝麻核桃枸杞糊
来源
《每日一膳》
组成
黑芝麻粉克，核桃肉克，枸杞子30克，红糖适量。（分量：3人份；厨具：搅拌机、砂锅。）
制作方法
1.把核桃肉用搅拌机打碎；黑芝麻粉用凉开水打糊备用。
2.锅内放入黑芝麻糊，加适量温开水，小火烹制，边煮边搅拌，再加入核桃肉、枸杞子，煮成糊状，加红糖调味即可。
功效与应用
黑芝麻性平、味甘，能补肝肾、益精血、润肠燥；核桃补肾强腰；枸杞子滋肾养血。三物合用，此甜品具有滋补肾精、固涩精气、强身健体的功效。
小贴士
糖尿病患者去糖。
