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大家好！圆圆进补小菜谱又和大家见面了！今天圆圆要教给大家的就是：木耳核桃枸杞羹。
原料：黑木耳-g，核桃仁6个，枸杞子10-15粒，大枣7-8枚。
做法：首先将黑木耳泡发（知识点！将木耳放入保鲜盒中，加入少量白糖可加速木耳泡发；加入少量面粉可迅速去除木耳中的杂质；倒入适量温水或凉水，水温不要超过25℃，而后盖紧保鲜盒并开始摇晃，让三者充分融合，加快泡发木耳的时间；大约5-7分钟左右将保鲜盒中的水倒掉并清洗木耳）备用。将红枣去核切碎，枸杞子清洗后阴干；把核桃仁放入干净无油的炒锅内小火焙香，看到其表皮颜色稍微变深即可关火倒出，等温度稍凉后用手或擀面杖在案板上碾碎。
将所有材料放入豆浆机或破壁料理机内，加水至中等水位（保持口感粘稠度），按下五谷料理键即可。因为红枣、枸杞中本身含有一定的糖分，所以不需额外加糖，但如果确实喜欢甜食，可以等木耳核桃枸杞羹温度稍凉后添加适量的蜂蜜改善口感。
黑木耳具有降血脂、调整心血管功能的功效；枸杞子甘平滋补肝肾，益精明目，有降血压、血脂、血糖作用；核桃有健脑益智的功效，而红枣则可滋阴、补血，这个方子对高血脂和高血压的患者适用，老人小孩也可适量食用。
怎么样，大家学会了吗？赶紧回家试试吧！
