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核桃在海外,人称“鼎力士食物”、“养分充分的坚果”、“益智果”;在国内享有“万岁子”、“长命果”、“养人之宝”的美称。核桃仁味甘、性温,能补肾助阳、补肺敛肺、镇咳祛痰、润肠通便,可用于肺肾两虚型咳嗽、肠燥便秘、肾虚腰痛、小便不利等病的医治。 核桃虽好,也谨慎吃法和宜忌。老手以为,该当适当、长远、对峙服用。核桃仁所含的脂肪,固然是有益于解除胆固醇的不饱和脂肪酸,但脂肪自身具备很高的热量,要是过量食用又不能被充足欺诈的话,就会被人体做为胆固醇储蓄起来,结束揠苗助长。通常来讲,天天服用核桃仁的分量,应在40克左右,大抵相当于四五个核桃。同时该当恰当缩小此外脂肪摄取,以防止热量摄取太高。张教导说,核桃火气大,含油脂多,吃多了会使人上火和恶心,正在上火、泻肚的人不宜吃。很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一同熬成核桃粥喝,由于核桃也许补“先天之本”,大米、红枣也许补“后天之本”,云云搭配起来,保健成绩最好。 下列两种食疗方有助补肾、祛病延年 核桃仁大米粥 核桃仁30克,大米克,洗净后加水共煮成粥。逐日1剂,分早、晚二次温服,能温阳健脾、纳气归肾,可用于脾肾阳虚哮喘医治。 核桃仁生姜片 核桃仁1~2个,生姜1片。每晚睡前同嚼吞服,可补肺肾纳气、止咳平喘、祛风和胃,对哮喘有帮忙医治效用。 吃对核桃能治小病 连结几个月吃核桃,也许黑头发。一天用量是4-5个最适当。一天无须吃太多,对峙天天吃。 1、核桃肉,屡屡食三个,朝夕各一次,连结半个月,治百日咳及慢性支气管炎。 2、核桃肉1千克,捣烂,蜂蜜1千克和匀,用瓶装好,屡屡食一匙,一日两次,滚水送下,治虚喘。 3、核桃肉五个,捣烂,用黄酒冲服,治乳汁不通。 4、核桃肉三个,捣烂,山慈菇3克研末,调匀,黄酒送服,治乳疮。 5、核桃肉、黑芝麻、桑叶各30克,捣如泥状,做丸,每服10克,一日两次,治神经虚弱、忘掉、失眠,梦多,食欲不振。 6、核桃肉捣烂,用姜汤送服,治虚寒症的恶心吞酸。 7、核桃一个,烧炭存性,研细末,治吐逆,胃寒者姜汤送服;胃热者黄芩12克煎水送服,气郁者黄酒送服。 8、核桃十个,打垮,连壳煎汤服,治妊妇胎气上逆。 9、核桃肉、冰糖、麻油各克,同蒸熟,在7-10天内食完,可治胆结石。 10、核桃肉克,用食油炸酥,加白糖适当混杂研成乳剂或膏状,于1—2天内分数次服完(童子酌减),可治泌尿系结石。
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