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核桃是一种营养价值很高的坚果，因为其外形酷似大脑，所以说起核桃，我们最先想到的用途就是补脑。其实多吃核桃的确是能够延缓大脑的衰老，但是一天吃多少核桃最好了，其实每天摄入核桃在三十五克左右就足够了，就是五颗核桃的量，吃多了身体也吸收不了。核桃中富含优质的不饱和脂肪酸，能给人体补充需要的胆固醇，同时还拥有丰富的矿物质和维生素，能够补充大脑需要的各种维生素，起到补脑的作用。
那么核桃到底是早上吃好还是晚上吃好了？
早上吃核桃更好
因为核桃中含有丰富的油脂，虽然能够起到补充大脑细胞的作用，但是油脂就肯定是含有胆固醇的，可能会导致身体的肥胖。在晚上我们的活动量基本为零，这个时候身体是没有办法及时利用吸收的营养的，多吃核桃反而会出现上火的现象。而且核桃中含有丰富的脂肪含量，多吃的话还会影响睡眠质量。
那么常吃核桃，会给身体带来哪些好处了？
防止拉肚子
核桃里面含有丰富的营养物质，尤其是核桃肉上面的那层褐色的皮质，不但能够调理脾胃的功能，防止出现拉肚子的情况。还能过辅助睡眠，增强睡眠质量，对身体有这不小的好处。
促进消化
核桃里面含有大量的脂肪酸和蛋白质，每天早上起来吃几个，能够补充一晚上消耗的蛋白质和脂肪酸，起到补充元气的效果。同时常吃核桃还能保护我们的胃黏膜，帮助肠道更快的蠕动，从侧面上加快了消化功能，帮助了食物的消化。
健脑补脑
核桃能补脑好像已经是一个生活常识了，因为核桃里面含有的不饱和脂肪酸能够促进脑细胞的新陈代谢，同时清除血液中的胆固醇含量，从而起到补脑健脑的作用，防止脑细胞过度消耗造成的早衰。同时减低血脂的效果也不错，适合肝功能异常者和体重超标的人群食用。
抗衰老
核桃的抗衰老功能可能很多人都不知道，因为核桃中含有大量的维生素E，这种维生素能够防止皮肤出现氧化，从而达到抗衰老的作用。我们可以每天早上坚持吃五颗核桃，不但能够保持皮肤的光滑，还能够让头发保持乌黑浓密，同时消除身体的疲劳，可谓是一举多得。
虽然核桃拥有十分优秀的滋补效果，但是也不能过量的食用，每天吃五颗左右就可以了，同时牙疼和咽喉肿痛的人最好也要少吃核桃。每天的早餐时间，或者早餐到午餐中间的加餐时间，都很适合补充一些核桃。如果是年纪大一些的老人食用，需要特别注意一下自己全天摄入的胆固醇量有没有超标，毕竟核桃虽然含有的是优质脂肪，但是也是脂肪的一种，需要控制在健康的食用量之内才好，不然可能会对心血管的健康造成一定的负担。同时核桃里面的分心木，也就是核桃上的夹层，是一种很好的养生食材，经常用它泡水喝，能够治疗尿频尿急的症状。
