怎么能确诊白癜风 http://baidianfeng.39.net/a_bdfzlff/150529/4631607.html
很多养生的人一定都非常喜欢吃核桃吧，不少养生的人都认为吃核桃能够补脑，特别是家中有老人的家庭，都喜欢给老人买一筐的核桃吃那么核桃真的能够补脑，真的对身体有益吗？首先说起核桃大家一定对它不陌生，它是一种非常健康的坚果，不仅有益于我们的大脑发育，而且还能够增加营养，并且对蛋白质的补充和钙物质补充都非常丰富，还能够改善睡眠和增强脑力，更能够保护我们人体的肠道，所以核桃的好处多多，在生活当中我们也能够发现核桃有两个不同的品种，一个是薄皮的核桃，一个是厚皮的核桃。
但是这两个核桃在生活当中价位也不一样，薄皮和厚皮的核桃又有哪些区别呢？这两种核桃哪一种更好呢？首先薄皮的核桃可以用手一碰就碎了，直接用手剥开，而厚皮的核桃则需要用东西去砸，所以吃起来比较费劲，那么薄皮核桃厚皮核桃两者有哪些区别呢？首先在果仁的含量方面是不一样的，我们知道无论是薄皮还是薄厚。里面含有的果仁的大小其实都差不多，但是里面的果仁越大往往代表了皮越薄，所以如果表皮越厚就代表里面的果仁越小，而厚皮的核桃它的外皮比较坚硬，里面的褶皱又比较明显，这种核桃大约里面的核桃的果仁都会比较小。
所以在剥核桃的时候过程也比较麻烦，而薄皮核桃不一样薄皮核桃，因为它的外皮比较薄，所以它里面的褶皱和内层也发生了蜕变，所以里面的果仁自然会大一些，这就是为什么现在大家都喜欢买薄皮核桃的原因，因为薄皮核桃和厚皮核桃本质上价格上差别并不是很大，但是果仁上差别却很大，再加上薄皮核桃在剥的时候又不会很费劲，除了以上不同之外还来自于品种不同，厚皮核桃一般都是野生的，山核桃产量多数都是在野外污染较少的山区里才会种植出来，而在这种环境下长出来的核桃更加倾向于原生态，所以有很多养生的人都喜欢买这种厚皮的核桃，即便它出的果仁率比较低，吃起来比较费劲，人们也觉得这种核桃比较香甜，吃起来更好一些，更具有核桃原本的味道。
薄皮核桃是近年来通过不断改良出现的新品种，这种品种的核桃果仁会更大更加饱满，食用起来也更加方便，而这种核桃对于生长环境要求并不是很严格，所以在我国各个地区都能够种植，再加上因为它的普遍性很强，所以大家觉得它不像厚皮核桃那么有营养，所以人们在买核桃的时候更愿意买厚皮的核桃，不愿意买薄皮的核桃。那么是不是这样呢？在中国人的印象当中，往往生活在野外生长的果树或者坚果都觉得营养价值会更高，但实际上在种植核桃区只要能够保证周围环境干净，空气没有受到污染，这样地区生长出来的核桃和野生生长出来的核桃没有太多的区别，所以两者在营养差别上没有太多的不同。
无论什么样的核桃，它们的营养含量都是差不多的，都具有丰富的蛋白质，钙，物质等等好多人也都非常倾向于购买薄皮的核桃，因为它容易处理出果仁率也比较高，所以从成分方面大家能够发现，厚皮的核桃往往油量更多，而薄皮核桃里面的油脂会更少一些，而相比之下，厚皮的核桃则似乎更适合工业方面的加工，这就是为什么有些养生的人都非常喜欢吃厚皮核桃的原因，因为厚皮核桃含油量高，所以吃到嘴里更加香，更有核桃的味道，而薄皮核桃含油量小，所以有不少人觉得薄皮核桃吃起来没有营养，吃不出那种香甜的感觉，那么既然这两种从价格和营养方面都差不多，我们应该怎么去挑选呢？
首先在挑选方面依照自己的喜好去挑选，因为在口感方面这两种核桃的口感还是有些差别的，如果你更喜欢吃核桃的那种棉乡的感觉，就可以选择厚皮的核桃，如果你不喜欢吃太油的味道就可以选择薄皮的核桃，其次也要看外观，挑选核桃要挑选，外观较为圆润，表面没有太多褶皱的，这样的核桃则代表里面的果仁比较大，所以挑选核桃一定要挑选形状比较好看的，其次还要挑选里面的果仁，白白净净的，有些核桃剥出来之后果然有点发黑或者发棕，这种核桃就代表在生长中比较干瘪，有可能另一半也会出现空壳的现象。
