小时候在那种物质匮乏的年代，连吃饱饭都成问题，就更不要说吃些有营养的食物了。记得十岁那年，爸爸出了躺远门，带回来一些圆圆的珠子，感觉好奇怪，剥不开，敲不破，就拿来当玩具玩。爸爸看到后，告诉我们，这是核桃，是可以吃的不是玩的。我问爸爸，为什么这个东西打不开呢？爸爸笑了一下，然后走到门后边，放在门后，往后一拉，只听到“咔嚓”一声，然后爸爸就把夹破的核桃拿给我们，把里面的肉拿出来给我们吃。
那时候，对核桃是没有什么概念的，就是觉得好吃，长大了才明白，不论男女老少，经常吃点核桃，对身体是非常好的，一起来看一下。
有抗衰老的作用
核桃仁含有丰富的维生素E，能有效避免细胞免受自由基的氧化损害，因而具有抗衰老的作用，核桃含有“万岁子”“长寿果”之美誉。
有补脑益智的作用
都说以形补形，而核桃形似大脑，而且确实也有补脑的作用。因为核桃含有多种微量元素锌、锰等，和各种营养元素，这些物质也组成是脑垂体的重要成分。所以，平时吃点核桃，有效的起到补脑益智的效果。老人家经常吃，还能有效缓解老年痴呆的症状。
有减肥的作用
吃核桃能减肥？这源于核桃中含有大量的亚油酸。而亚油酸的作用不仅可以抑制食欲，加速脂肪的燃烧，促进新陈代谢。长期坚持，在一定程度上就能达到减肥的作用。
有改善神经衰弱的作用
核桃除了补脑的作用外，还有就是可以很好的改善神经衰弱的症状。尤其对于一些老年人患有的健忘、食欲不振、失眠多梦等神经衰弱症状，如果能每天坚持吃点核桃仁，就能很好的改善这一症状。
核桃虽然男女老少都能吃，但是这两类人最好不要碰。
上火的人不要碰
因为核桃属于坚果，是一种性质温热的食物，人如果一次性食用过多会上火，而如果本身就已经上火了，身体内火气较重。这时候食用核桃，很有可能会加重牙龈肿痛、口腔溃疡等上火现象。
患有肺病患的人不要碰
核桃属性热的坚果，吃多了会容易引发肺热、生痰、咳嗽等症状。因此，患有肺病的人吃核桃的话，反而会加重病情。
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