补脑大作战,这才是核桃的正确吃法

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核桃鸡丁

材料-

鸡胸脯肉

青红椒

核桃

橄榄油

生粉

料酒

香油

步骤-

鸡胸脯肉清洗干净后切成丁

加入料酒,盐和生粉抓匀后腌制15分钟

青红椒清洗干净切丁

热锅冷油,加入鸡丁翻炒,加少许料酒

鸡丁颜色快要变白的时候加入青红椒丁,加一点盐和炒熟的核桃

用生粉兑水勾个薄芡,点入香油即可出锅

小贴士-买来的核桃只需要在微波炉里转两分钟即可。青红椒放的时间一般是鸡丁一半的颜色变白了就可以放了。

枣夹核桃

红枣具有健脾益胃、补气养血等功效。核桃的好处更不用多说了,对我们大脑非常好。如果将这二者结合起来

材料-

红枣11个

核桃仁50克

冰糖60克

葡萄干10克

步骤-

核桃仁准备好

同样怎么能少了主角,红枣

将红枣中间切一刀,小心将枣核剔除,这一步千万小心不要划到手啊,全部处理好,放一旁备用

核桃仁对半切开,备用

处理好的核桃仁放入锅中炒香,盛出

锅内倒入冰糖

再加入ml清水大火煮开

煮到有这种小泡泡的时候转小火

熬成糖浆后倒入核桃仁,翻炒一下

使每颗核桃仁都包裹上糖浆,喜欢吃芝麻的可以撒一些

将包裹上糖浆的核桃仁塞入红枣里

我又在每个枣夹核桃里加了两个葡萄干,更加美味啦

枣夹核桃就做好啦,开吃吧!我先替你们尝一尝!

小贴士-1.熬糖浆的时候先用大火,熬制起小泡泡,再转小火2.当每个核桃仁都均匀裹上糖浆后就不要再翻动啦,免得起白霜

核桃酥

多吃核桃,补脑的!

材料-

核桃适量

白芝麻少许

蜂蜜一勺

白糖少许

步骤-

核桃放水,烧开,散发出香味就可以额

另一锅里,小火放蜂蜜和白糖直到冒出小泡泡

把出锅的核桃倒入放糖水的锅中,知道核桃外面裹上一层糖霜为止

出锅撒上白芝麻

完成了,等到凉后食用,更美味!



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