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粽子是中国传统美食好看又好吃但是大多数人吃粽子就是蒸一下吃今天图妈要换一种方式吃粽子我把它称为蛋包粽子来吧，一起做起来吧～
By图妈早餐
用料
鸡蛋个淀粉1勺粽子个
做法步骤
1、碗里打入两个鸡蛋，加入一勺水淀粉，加水淀粉的目的是为了让蛋皮更有韧性
、图妈今天用的是圣迪乐村谷物蛋，可以生食的鸡蛋，蛋黄颜色鲜艳，是个好蛋～
3、然后把鸡蛋和水淀粉打成蛋液，可以稍微加点水，最好能过筛一下，这样蛋液会更细腻，当然，你不过筛也是没有问题的～
4、平底锅热锅刷油，倒入蛋液，摊平～煎至熟透成型就可以取出
5、把蒸好的两个粽子在一个大碗里捣碎搅拌均匀，至于是用甜粽还是咸粽，看个人口味的喜欢～
6、把煎好的蛋皮铺在案板上，上面如图放上长条的粽子
7、然后把它包起来，定型～
8、然后用刀把它切成小块，图妈切的是三角形，这样摆盘会比较漂亮～
9、摆盘上桌，上面用薄荷叶装饰一下，配上一杯牛奶，就可以开吃了～
10、来张特写～
11、来张正面的特写，里面是软糯的粽子，外面是蛋香十足有韧性的蛋皮，一口咬下去，好吃极了！而且这个放凉之后，当点心也是极好的～
鸡蛋的营养功效
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌
1.未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放.产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了3.鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一4.新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉5.毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌6.婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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