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今天又在重温哈利波特啦~四年级的开学晚宴上就有一道可甜可咸的英伦经典面包——约克夏布丁~今天我们就一起来用海氏i7风炉烤箱来复刻这款约克夏布丁
By冰淇淋忠实粉丝
用料
鸡蛋个低筋面粉15克盐半勺牛奶50毫升植物油适量肉桂粉适量
做法步骤
1、今天又在重温哈利波特啦~四年级的开学晚宴上就有一道可甜可咸的英伦经典面包——约克夏布丁~今天我们就一起来用海氏i7风炉烤箱来复刻这款约克夏布丁
、虽说叫布丁，但其实这和布丁没有一点关系，是一款咸口面包通常作为辅菜出现，内部的空心可以吸饱满满的酱汁，如果不喜欢咸口的，也可以蘸果酱什么的，可甜可咸超级百变
3、需要准备的材料:鸡蛋个低筋面粉15g盐半勺牛奶50ml肉桂粉、植物油适量
4、制作步骤:①将两个鸡蛋打散，筛入低筋面粉，和牛奶搅拌均匀②加入适量的盐和肉桂粉拌匀，室温下放置0分钟（这点很重要哦）③烤箱上下火预热30℃，将麦芬模具刷上一层薄薄的食用油放进烤箱一起预热，升温很快控温精准
5、④预热好后取出模具，将面糊倒入模具中七八分满，30℃烤15分钟，再℃烤15分钟
6、tips:①模具一定要预热哦!快速倒入面糊后马上放回烤箱②中途一定不能打开烤箱门!不然约克夏布丁就长不高啦~剩下的搭配酱汁就随心所欲啦!无论甜口还是咸口都好吃
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鸡蛋的营养功效
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌
1.未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放.产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了3.鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一4.新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉5.毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌6.婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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