导语:对于很多人来说,牛奶都是一个必不可少的食物,很多人喜欢在早餐时喝一杯牛奶,因为牛奶当中含有丰富的蛋白质,并且很多家长认为常喝牛奶可以帮助孩子补钙,让孩子更快的长高,所以牛奶在很多家庭的早餐餐桌上出现。
但是最近两天,一个非常有名的牛奶品牌出现了问题,从那款牛奶中检测出了一种对人体有害的物质,这令很多爱喝牛奶的人都感到非常恐慌,除了这个品牌之外,还有几种牛奶是不建议在大家在平时经常食用的,你见过其中的几种呢?不妨来一起了解一下。
牛奶的功效和作用有哪些?
牛奶富含人体生长所需的蛋白质、脂肪、糖、丰富的矿物质、微量元素和维生素,具有良好的营养价值和优良的治疗保健作用,牛奶是日常生活中不可或缺的营养素,牛奶的种类很多,有纯牛奶、酸奶、高钙牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶等等,牛奶有镇静安神的作用,睡前喝牛奶有助于睡眠,能使人很快入睡,有一个安稳而酣畅的睡眠。
牛奶有美容功能,牛奶富含蛋白质、乳脂、维生素、矿物质等,具有天然保湿效果,容易被皮肤吸收,牛奶浴利用了牛奶的美容功效,牛奶含钙丰富,每毫升牛奶中含钙毫克,特别是高钙牛奶,有利于骨骼和牙齿的生长。
青少年多喝牛奶可以加强骨骼发育,强身健体,牛奶中含有丰富的微量元素,对中老年人的健康非常有益,中老年人喝牛奶可以延缓衰老,降低高血压和脑血管疾病的发病率,婴儿不宜喝纯牛奶,应适当稀释。
喝牛奶好处多,但这5类牛奶建议尽量少食用
牛奶本身是一种营养价值很高的饮品,可以满足身体的需要,但并不是所有的牛奶都能达到养生的效果,尤其是以下几种牛奶被称为“假牛奶”。
1、早餐牛奶
早餐牛奶口味丰富,如红枣、核桃巧克力等,与纯牛奶相比,口味多变,口感更好,加入燕麦和红枣似乎更有营养,但从配料表可以看出,早餐奶并不是纯牛奶,而是用糖、谷物或坚果稀释的牛奶,甚至还有一些高价的香精,营养成分大大降低,连牛奶的营养成分都降低了。
2、儿童牛奶
很多家长认为儿童奶是“儿童专用”,从口感和营养上更适合儿童食用和吸收,但其实很多儿童奶只是在牛奶中添加了糖和香精,有些食品添加剂并不适合孩子过多食用,儿童牛奶虽然味道很好,但是营养成分很少,甚至有的孩子特别喜欢喝酸奶,酸奶没有营养成分,甚至会对牙齿、脾胃等造成严重伤害。
3、花生牛奶
加花生奶更有营养,想必很多人都被这种想法套住了,不过只要看一下配料表就知道了,一般花生奶都是以一水白砂糖为主,很少加牛奶或者奶粉,花生奶不能算作牛奶,只能称之为一种奶制品“饮料”,如果经常喝,不仅不能获取营养,还可能导致添加剂摄入过多,更容易影响身体健康,希望你能重视。
4、核桃奶
想必很多人都交过“智商税”,特别是家人会买很多核桃奶,会在电视上看到核桃奶可以补脑,一些父母甚至搬回家住在箱子里,但是,这些核桃奶不利于健康,即使是核桃奶也是经过加工制作的,营养成分很少,摄入后更容易引发疾病。
5、酸奶
我们一直建议大家适当喝纯牛奶或者酸奶,但是也有人喜欢喝点酸奶,虽然味道更好,但是营养成分更少,因为大部分都是牛奶稀释后加各种香精制成的,不同口味的酸奶,不同的人喜欢,但是里面含有的添加剂比较高,希望你不要长期喝这些奶饮料,否则可能会对身体造成损害。
什么时间喝牛奶最好?
早上最好喝牛奶,因为牛奶含钙丰富,钙磷比例合适,如果你早上喝牛奶,钙可以很好地被人体吸收,更重要的是,早上喝完牛奶后,可以在上午或下午进行户外活动,皮肤可以接受阳光照射,产生维生素D3,这样可以更好地起到促进钙吸收和代谢的作用,因此,早上喝牛奶可以最大限度地提高钙的吸收率,最大限度地利用牛奶中的钙,防止骨质疏松和腰腿酸痛。
从中医食疗的角度来说,牛奶性寒凉,而阳气在早上会比较旺盛,早上喝牛奶的时候,它会随着阳气生长,可以让寒性的牛奶更好地通过阴阳来运输,所以早上喝牛奶比较合适。
阅读延伸——喝牛奶的禁忌有哪些?
1、煮沸后饮用
很多人会把牛奶煮开,买回家再喝,其实这是不对的,因为牛奶煮沸时,牛奶中的乳糖很容易被烧焦,烧焦的焦糖很容易致癌,再者,牛奶煮沸后,其所含的钙物质会出现深磷酸的现象,市面上买的正规牛奶基本都是经过灭菌的,根本不用煮。
2、空腹喝牛奶
空腹喝牛奶是我们一定要注意的,因为最好不要空腹喝牛奶,趴在肚子上喝牛奶,牛奶中的蛋白质会作为热能被消耗掉,让我们吃东西的时候没有食欲,而且牛奶喝进肚子里,容易产生一种虚假的饱胀感,对胃不太好。
3、巧克力牛奶
很多人在喝牛奶的时候都会习惯性的吃巧克力,在很多人眼里,巧克力是最完美的食物,其实这是一个错误的想法,因为如果牛奶和巧克力一起吃,牛奶中的钙会和巧克力的草酸发生化学反应,形成一种有害物质——草酸钙。
4、牛奶服用药物
很多人吃药都是用牛奶代替水,因为他们觉得牛奶是健康营养的食物,没关系,但最好不要这样做,因为有些药物很容易与牛奶中的物质发生反应,使药物的效果减半,所以服药2小时内最好不要喝牛奶。