单手剥开一颗极致解压的核桃后,感觉前半生

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核桃算得上是坚果里最令人矛盾的存在之一了,本是营养丰富内在温润的一个“美仁”,却偏偏生在了一副坚韧不屈的冷漠壳子里,让人想靠近又不停犹豫。

多少人说着不爱吃核桃,不是核桃它不香,而是实在懒得剥。用门挤、用锤子砸想必曾是全国统一的一个动作,费尽九牛二虎之力,核桃是开了,但核桃仁也碎了,还要心碎地埋头捡起。

想轻轻松松吃颗核桃,真的好难!

但,上天绝不会辜负一个绞尽脑汁钻研美食的吃货。在近期火热的新疆宝藏产品安利大潮中,我们挖掘到了一款好吃更好剥的薄皮核桃,完美到相见恨晚,必须要拎出来好好夸一夸!

它皮薄如纸,沿着核桃壳上的缝隙轻轻一捏,壳子便轻松分成两瓣,内里品相极佳、饱满金黄的大果仁急不可耐地探出头,只要你稍加扭晃,就能被完整取出,实在太令人惊喜。女生可轻松剥开蜜兜兜农场薄皮核桃凑近核桃一闻,淡淡的天然果木香舒缓怡人。咬一口果仁香酥四溢,不涩不苦,还带着些坚果特有的甜,滋味越品越香浓,忍不住多吃几颗也完全不觉得腻。最令人欲罢不能的一点在于,咀嚼过程中的那股子干脆劲儿,不含一丝潮气,牙齿相扣的一瞬间,果仁利落弹开,声声悦耳,味蕾和感官被同时无尽满足,怎一个爽字了得,堪称学生党和打工人绝不该错过的元气解压坚果!凭借如此出众的品质和口感,蜜兜兜农场的薄皮核桃更是赢得了豪门儿媳、超模女神奚梦瑶的青睐,在其社交平台大力向粉丝推荐种草。能将核桃的好剥和好吃两大优点完美结合起来,已属不易,在此之上还能给挑剔的吃货们提供赏味细节上的惊喜,一定是在坚果的培育上献出了匠人之心和独门手艺。

好核桃来自好产区

蜜兜兜农场所在的阿克苏位于新疆西南部冰川脚下,这里的水土光热资源得天独厚,是环塔里木盆地最大的特色林果基地,也是核桃、红枣、苹果、香梨等优质特色果品主产区,水果是出了名的好吃。日均16小时的充足日照,天超长无霜期,年降水量少,塔克拉玛干沙漠的高温与天山雪域的凉爽气流昼夜交替。孕育出了核桃果仁饱满、口感香醇、营养丰富的特征。其中,温宿县是全疆核桃种植第一大县,也是新疆唯一被国家农业部命名为“中国核桃之乡”的原产地。年,蜜兜兜农场在此栽种了一款温薄皮核桃,是国内最顶级的核桃品种,没有之一,已被列入国家地理标志保护产品。温的优点在于外形美观、果壳轻薄、果肉脆香无涩、易取整仁。出仁率高达70%,相当于一斤核桃能剥出7两核桃仁,远超于普通核桃,可见外壳有多薄。平均果壳厚度仅有0.6mm!即使是4、5岁的小朋友,也可以轻松捏开。

匠心12年,自建一座生态健康防护城

如此天时地利,蜜兜兜的农场人却觉得还不够,作为一个爱吃懂吃的人,走过山河岁月,尝遍人间百味,他发现唯有食物天然的本真味道才最抚人心。为了把真味带给更多的人,他用12年时间,开启了一段与大自然之间严苛式的“较真”之旅。无农药无化肥都只是基础,蜜兜兜的天然种植方式才堪称“奢侈”。为了将天然理念坚守到极致,农场用12年时间,人工筑起了3重天然防护带。农场实景图将场址选在方圆数百公里内无任何工业区的地方,此为第一重。为了防风防沙、防止被相邻果园用小型飞机喷洒的化肥或农药侵扰,在自家果园外围种上一圈树,十年如一日地坚守,此为第二重。主动放弃农场最外围与其它果园相邻的一圈果树所结的果子,将绿色种植标准执行至最严苛,此为第三重。最外围的果子也成为了鸟儿和其他小动物过冬的粮食。蜜兜兜农场位居天山主峰脚下,处于河流源头位置,给果树喝的是万年天山雪水,富含硒与矿物质。虽说市面上许多新疆干果都号称是天山水喂养,但用的是源头最纯净的水还是经过万里奔波后的下游的水,果子吸收的营养可是大大不一样。为了锁住这样的天然好水,农场高成本自建了极珍贵的深水井与储水井,并采用滴灌技术,根据气候即时调节果树灌溉程度,尽量达到种植所需条件的最优解,也在一定程度上减少了对土壤的冲击,使水源营养物质得到有效保留。核桃树栖息在高活性的沙壤土上,喝正宗的天山水,根芽强劲生长,肆意吸收养分。蜜兜兜农场还在繁茂森木环绕的农场里养山羊、养毛驴、养大鹅,动物与植物生机共存,用构建和谐自然生态循环系统的方式匠心培育核桃。农场里萌萌的山羊和小毛驴

坚守自然农法,慢等核桃自由生长

市场经济下,普通核桃农场为了保产增收,在种植过程中使用农药、化肥、膨大剂等,已是行业内公开的秘密,核桃虚空、苦涩、有哈喇味等大多与此相关。而蜜兜兜农场严正拒绝一切会降低核桃品质的人工干预技术,只选用巴音布鲁克羊粪肥和罗布泊天然钾肥,用价格高于普通化肥7~8倍的成本,为果树补充健康营养,不催熟不打药,坚持无农残种植。农场未施化肥的自然核桃树为了让植物遵照自己的节奏孕育果实,农场执行宽行式种植管理,让每一株果树的枝芽都能按照自然的角度尽兴舒展,接收度光照,不仓促,不就急,并根据出果率,定期更换植株。这样稀植的培育方式虽耗费了较高成本,亩产还不及施化肥农药核桃地的五分之一,但却将营养最鲜活的核桃留给了懂得它这份天然之美的食客。物以稀而美,心若自然,则食味自然。

非凡口感,藏在匠心里的香酥秘诀

到了每年9月入秋时,别人家的新货核桃可能已经早早上市了,此时蜜兜兜农场的核桃果皮正由绿逐渐变黄,再等到自然裂熟掉落,才会开始人工采收。收获时的甜美,足以抵消一切漫长的痴守与等待。蜜兜兜农场核桃自然裂熟清水洗净后等待晾晒的核桃人工采收后的核桃,要剥去绿色的外皮,用清水洗净。再把核桃平摊在大太阳底下,利用日照、风吹把核桃晾晒干,无添加不漂白,让果肉的新鲜感紧锁在核桃内部,这个过程大约需要20~25天。最后经历科学除尘处理,自动化机器筛选大小,最大程度保障核桃颗颗大小统一、圆润饱满,无菌包装后才能上市,相比同类型产品常规上市周期平均延迟30~68天。在一切以利益为先的当下,这份慢下来与自然“较真”的心不得不令人钦佩。蜜兜兜农场的薄皮核桃严格执行绿色产品生产与检测标准,并通过权威机构对核桃进行了农药残留值检测,检测结果远优于国标,是孕妇、小孩、老人都可以安心食用的健康食品。蜜兜兜农场薄皮核桃农残检测报告薄皮核桃香酥爽脆的秘诀就藏在这匠人之心的等候与分寸感里。

丰富营养配花式吃法宝藏核桃轻松随享

名医李时珍著《本草纲目》记述,核桃仁有“补气养血,润燥化痰,益命门,利三焦,温肺润肠”等功效。富含磷脂、亚麻酸,非常适合孕妇、小朋友吃。还含有丰富的维生素E,是医学界公认的抗衰老物质,女性朋友经常吃核桃,有助于排毒滋补,是天然的护肤佳品。同时,核桃含有不饱和脂肪酸,不会增加额外热量,也不会造成身体负担,适合老年人食用,有益于“三高”人群预防常见的心脑血管疾病。好剥、香脆、无涩的薄皮核桃,随身装上几颗在包里,饿了累了可以轻松剥来吃,随时随地享受美味。除了日常作为元气零食,剥好的核桃果仁,拿来制作幼儿辅食、精致甜品、健身营养餐等都是上好的选择。在旁人看不见的寻常细节里,藏着你对生活的认知与打理。选择一款可以安心入口的上好核桃,在口腹之欲上不亏待自己与家人,是一种认真生活的智慧。何况这么美好的核桃,价格毫不虚高。目前,蜜兜兜农场年底的新货核桃已全面上市,每一颗都凝聚了大自然的精华。如果你有被这颗生来不凡的薄皮核桃打动,不妨速来感受一下它的别样风味。发货说明:为了让美食第一时间送到您的手上,蜜兜兜农场已提前将核桃从新疆仓运至北京仓,将从北京发往全国。保存方式:自然农法生产的核桃怕闷怕热,如您开袋后未能即时吃完,请尽量放在冰箱冷藏保存。——子鱼粉丝特惠福利——g/袋*2袋59.9元(原价71.6元)全国包邮满-10元(4月30日-5月5日)长按

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