琥珀核桃仁的做法可以参考以下步骤：
1.准备好核桃仁、芝麻、蜂蜜、冰糖、清水等原料。
2.全程用小火翻炒五分钟核桃仁。
3.将蜂蜜、冰糖、水按照一定比例在锅中熬煮。
4.煮出糖浆后加入核桃仁并充分沾上糖，然后加入芝麻出锅。
在闲暇时光，如追剧时，人们特别喜欢边看剧边吃零食，这样看起来才更“香”。而零食的种类非常多，但又美味又有营养的却是少之又少，这其中有一种名为琥珀核桃仁的小零食，不仅颜值高，还美味又健康，它是以核桃仁为主要原料，用白糖或蜂蜜上色，做出颜色神似琥珀的核桃仁，而且它不仅能充当零食，同时也是一道菜肴。那么琥珀核桃仁该怎么做？下面和小编一起来看看吧！
1.准备适量的生核桃仁、芝麻，然后还需要准备冰糖和蜂蜜、清水等配料。
2.起锅烧热，然后开小火，将核桃仁倒进锅中，小心翻炒，五分钟左右即可盛到盆中备用。
3.将准备好的蜂蜜、冰糖以及清水，按照2：1：2的比例放入锅中，同样是用小火来熬煮，等它们开始冒泡后要进行翻炒，避免被烧糊。
4.持续翻炒一段时间后，当看到这个糖开始变得浓稠，就可以倒进核桃仁，然后一起翻炒，让糖充分裹上核桃仁，这个时候再撒上芝麻即可盛出盆中，晾凉后就可以吃了。
VAKADA新货琥珀核桃仁净重g含罐g蜂蜜核桃仁坚果干果仁休闲零食礼包京东好评率97%无理由退换￥39购买在这里提一下，需要注意的是，琥珀核桃仁中用到的核桃仁一定要是生的，不能是干的，不然炒出来就会变得又柴又硬，而且核桃仁也不能用水清洗，不然会变得很软，不够脆。最后就是一定要注意火候，全程用小火来炒制即可，火候太大容易烧焦食材和粘锅。
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