民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补
由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
夏天，给身体补锌很重要，下面6种高锌食物普通常见，要常吃哦！
夏季的暑热已经有了苗头，虽然现在距离进入暑期还有一段时间，但是烈日炎炎，已经有点让人忍受不住。天热了，精神会萎靡、食欲会不振……等等一系列的烦恼随之而来，这个阶段，格外要注意身体的抵抗能力，增加免疫力，尤其是小朋友们，正是身体发育时期，不能因为营养的缺失而耽误了身体的健康成长。
在保持身体健康的同时，各种营养元素的摄入都不能忽视了，比如、给身体补锌。
锌是人体重要的微量元素之一，夏季补锌通常能够有效维持人体正常食欲，锌对人体的生长发育、免疫力、味觉、视觉、认知能力等方面都有着重要的作用。所以，我们要格外重视，下面就分享6种锌含量高的食物，日常里要常吃！
1、花生
花生是很优质的食材，我们日常里接触的又花生米和带壳花生，花生的锌含量恒爱，能给身体补锌，并提高免疫力和抵抗力，而且有益于儿童心理和大脑发育，所以，我们日常里可以把花生米搭配进三餐里，对维持身体的健康发育有积极的作用。
2、南瓜
南瓜的营养价值非常丰富，它的矿物质含量很丰富，其中锌含量是很高的。而且南瓜籽的锌含量含也比较高，通常每克南瓜籽的锌含量有7.12毫克，对促进儿童生长发育的作用。南沽啊还有美容养颜、保护眼睛的作用，所以，我们常吃。
、核桃
核桃是非常优秀的坚果，核桃含有蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、铜、镁、钾等营养物质，其中锌含量很高，克核桃中，大约含有12毫克的锌，对孩子的身体发育、大脑发育都有积极的作用。我们通常在煮粥或者打豆浆的时候就可以放入几个核桃，这样每天就能深入营养了。
4、黑芝麻
黑芝麻有“八谷之冠”的美称，黑芝麻是非常普通的食材，但很容易被人忽视，黑芝麻里含有丰富的油脂和蛋白质，同时它的锌、钙铁含量也很高。所以，我们要把黑芝麻重视起来，黑芝麻的吃法很多，可以做成黑芝麻糊、可以放进面食和豆浆中，全凭自己安排。
5、牛肉
夏天不能忽视给身体肉蛋白的补充，其中牛肉就是最好的选择。牛肉脂肪含量低、含有吩咐的优质蛋白，是健身瘦身人群的首选。同时牛肉是所有肉类中锌含量最高的食物，对身体已发育有非常大的作用。所以，夏季里，我们可以经常吃点牛肉，天热，凉拌牛肉片不腻不油、就可以常吃。
6、苹果
一天一个苹果的重要性我们都知道，苹果普通但是营养价值在水果中排名很靠前。苹果中含有丰富的微量元素，其中就包括锌元素，所以，把苹果作为家里的常备水果是很必要的，每天来一个，最好了，不过要知道尽量不要在晚上吃哦。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
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