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核桃营养价值丰富，有万岁子长寿果养生之宝的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。常吃核桃有以下几个功效，你知道吗？
润燥滑肠
用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。以内核桃含有非常丰富的油脂，因此有润肠的作用，如果大便干结可食用核桃，便秘的情况就会缓解。
减少患抑郁症机率
核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，它可以改善人们的情绪，尤其是人的情绪处于低落状态时，这种物质恰好可以使大脑变得更加活跃，所以由此达到改善抑郁的效果。还可以降低注意力缺失多动症、癌症和老年痴呆症等的机率。
心脏健康
核桃含有左旋精氨酸，这是一种氨基酸，对于患有心脏病或因心脏病危机因子而导致患心脏病风险较高的人来说，这种物质对血管非常有益。如果你患有疱疹，则不能吃或者要少吃核桃，因为核桃富含精氨酸，会耗尽赖氨酸，从而促使疱疹复发。
促进脑健康
核桃中益于大脑细胞的α-亚麻酸，吃了核桃之后能在短期内提高人的智商。核桃中含有大量神经保护化合物，包括维生素E、叶酸、褪黑激素、ω-3脂肪和抗氧化剂。研究表明，吃核桃有益大脑健康，包括提高青壮年的推理能力。
常吃核桃对身体好，特别是对儿童和中老年人。每天也不用吃太多，一小把就够了。
