北京中科刘云涛 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/171028/5798904.html
众所周知，核桃是优质的坚果之一。人们每天保证1天3到6颗核桃，就几乎能够保证人体一天对坚果的需求。不过有些人好奇，核桃早晨吃好，还是晚上吃好呢核桃里含有丰富的不饱和脂肪酸，如果睡觉前吃，，不仅不能被人体充分利用，还会形成过多的胆固醇，使人发胖。早上正是肠道蠕动比较快的时候，适合吃一些既能够补充能量，又能够提高机体营养的物质。所以核桃适合在早餐中食用。
1、每天早餐吃几颗核桃，血脂不会找上你。如果你平日食用了太多高脂肪、高热量的食物，想要血管健康，就一定要多吃和核桃。因为，核桃富含不饱和脂肪酸、维生素等营养物质，能够降低体内胆固醇，降低血脂，预防各种心血管疾病，在一定程度上也是有助于防止动脉硬化出现，对健康非常有益。
2、每天早餐吃几颗核桃，晚上睡得好。核桃含有大量高质量的脂肪和蛋白质，这些脂肪和蛋白质很容易被人体吸收，并且富含人体所需的赖氨酸，这对大脑和神经极为有益。因此，患有头晕、神经衰弱、健忘、失眠、多梦、食欲不振和精神紧张的人每天早晚吃几颗核桃，可以有效缓解压力和睡眠。
3、每天早餐吃几颗核桃，有助于健脑。很多人说吃核桃补脑，这是一种不够严谨的说话。因为吃核桃不能直接补脑，这是核桃中丰富的ω-3不饱和脂肪酸，对大脑的健康是非常有好处的。尤其是女性怀孕期间吃核桃，对宝宝大脑的健康发育起到积极作用。因为，桃里丰富的脂肪酸DHA，可以维持我们正常的生理功能以及神经系统细胞的生长。但也不要一次性多吃，每天4颗，长期坚持即可。
4、每天早餐吃几颗，能延缓皮肤衰老。核桃核桃仁中含有大量维生素E，能滋润皮肤，变黑头发，使皮肤湿润、光滑、富有弹性。其次，维生素E还可以保护细胞免受自由基引起的氧化损伤。它是医学界公认的抗衰老物质，因此核桃被称为“长寿水果”。对于女性来讲，常吃核桃还能够减少我们患抑郁、糖尿病、乳腺癌等病症的几率。
