在核桃收藏界有一种不成文的说法：“玩好的，藏少的，卖老的，避小的。那我们玩友要想得到好的核桃，就要先懂得好核桃的特质。核桃在我国广泛分布，几全国各地都有出产核桃，但是符合文玩标准的核桃产地，主要是华北、西北、东北及西南。其中北京、河北、天津、山西等地的文玩核桃品质最为突出，也是传统优良品种的产地。这里的气候、环境也利于山核桃的种植生长。
河北、天津、山西和北京地区主要出产麻核桃，麻核桃纹路多变、皮质好、造型美，其个头、色泽、形状、质地已经到达很高的标准。由于野生麻核桃产量少，但是一直被人们喜爱，因此麻核桃属于野生核桃中最高档次的种类。由于野生树种的减少，品种好的麻核桃价格每年都在增加，《核桃谱》中所列举的品种大都是麻核桃。
楸子核桃多产于河北、东北等地，产量大。因其纹路不好、桩形过高、皮质差等缺点致使其价格较为低廉，是最为大众化的核桃，多为寻常百姓所把玩。出于健身的目的，楸子核桃比较受老年人的喜爱。
南方人多赏玩铁核桃，铁核桃出产于西南地区。其中文玩核桃中的老铁主要集中在四川、云南等地。产量大所以价格比较低并且不怕摔不用担心摔尖的问题，所以比较适合刚刚接触文玩核桃又不太精通此道的玩友把玩。但是一些极具收藏盘玩价值的异形核桃也多处于此：三棱儿、四棱儿、鹰嘴、三联瓣、蛇皮纹、铁元宝、牛肚、铁观音等。这些铁核桃大多数是生长在云南的原始森林里，纯净物污染，没有经过任何现代科技的加工改良。隐身于山林之中，始终保持本色。
文玩核桃中的真品当属狮子头，最好的狮子头产地在北京，北京平谷因为其距离文玩核桃的主要城市北京和天津比较近，位于两个城市中间，核桃便于流通，因而成为核桃历史上的主要产地。最为著名的老树闷尖狮子头就产自这里，但是这棵核桃树已经死了，现今我们看到的很多百年以上的精品狮子头大都产自这棵树。这里出产的狮子头一般都是闷尖、大肚、形状矮圆、纹路都是疙瘩纹，看起来比较厚实稳重、端庄大气。
老款狮子头核桃是文玩核桃里历史最悠久的一款核桃。京津冀3地曾都有出产，现仅河北有极少量出产。外型端庄厚重、正圆侧方、核桃肚饱满、桩形端正、桩矮厚边、尖小而钝、小十字尖和一字尖都有，纹路深而舒展，底部硕大厚实且平整，皮质密度极大，手头很重，上色较慢。但盘玩出来的颜色漂亮，量稀价高。
闷尖狮子头是一款以核桃外型命名的狮子头，曾原产于北京昌平，严格来讲就是老树野生的平顶狮子头，但与今天嫁接品有很大区别，尤其是肚子。该核桃外型庄重，大耳钝尖，小十字尖，边相对老款狮子略薄，尖相当的小，几乎没有。故名闷尖，肚略老款小底微凹，底部纹路呈放射状，小青眼，皮质密度虽不及老款但也相对很大，手头重，纹路深刻规整，皮质超好，易上色，盘出来皮色亮丽。数量稀少，价格高。
苹果圆狮子头也是一款以核桃外型命名的狮子头核桃，曾原产于北京门头沟王坪村，外型酷似苹果，底座为苹果底，因其青皮很薄市场上又叫和它“薄皮大陷”，外型端庄、厚边平底、肚大脐小，其青眼长得相当有特点，圆尾圆气门，纹路舒展。皮质不错、上手易红、现苹果圆嫁接成功，但个大尖大了数量不多，价格较高。
马蹄狮子头也是一款已核桃外型命名的狮子头。河北原产，夹过的叫翻天印“，嫁接的叫毛毛虫。外型稳重、肚凸底平、厚边钝尖，大凹底，侧面看酷似马蹄的形状，皮质不错份量打手，该品种已经嫁接，数量中等，价格中档。
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