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日常生活中少不了水果的存在,水果汁液丰富,且含有丰富的营养,深受人们的喜爱。葡萄是市面上很常见的一种水果,葡萄瓶中繁多,酸甜可口,富含多种维生素,是不少人买水果的首选。
买葡萄时,不要买“这3种”葡萄,商贩都不吃,你却经常买?大家买葡萄时一点要仔细挑选新鲜的葡萄。个头大的葡萄、表面没有白霜的葡萄以及表面有很多裂痕的葡萄都是不新鲜的葡萄,大家最好不要购买,商贩一般都不会吃。购买新鲜的葡萄不仅可以直接食用,好可以当作做甜点的食材。小编今天就叫大家一种用葡萄做的美味甜点。
葡萄汁辫子面包
By家有乐的4次幂
配料:
高筋面粉克、葡萄汁90克、牛奶70克、糖40克、精盐2克、黄油20克、葡萄干30克、酵母(干)3克、黑朗姆酒适量、杏仁片适量、核桃碎适量
烹饪步骤:
1.准备好材料,葡萄,干提前一夜用朗姆酒泡好,葡萄榨汁,取葡萄汁,倒入面包机桶内葡萄汁
2.倒入牛奶
3.盐和糖放对角
4.放入黄油
5.放入高筋粉
6.粉上挖个洞放酵母
7.面包机选择发面程序
8.葡萄干控干后放入果料盒
9.在和面20分钟的时候可以查看出膜情况
10.和面结束后关掉机器让面团自然发酵到两倍大,用手指在中间戳个洞查看面团状态,四周不回缩不塌陷说明发酵好了
11.平均分割成9个面团,揉圆后盖上保鲜膜醒15分钟
12.醒好后搓成22厘米左右的长条
13.编成辫子
14.两端压紧后收到下面
15.发酵好后表面刷上蛋液,撒上杏仁片和核桃碎
烹饪小贴士:
1.在“编辫子”的过程中要多醒面,二发时间不宜太长时间。
2.葡萄为著名水果,生食或制葡萄干,并酿酒,酿酒后的酒脚可提酒石酸,根和藤药用能止呕、安胎。
3.成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
大家觉得葡萄好吃吗?大家平时都喜欢吃哪些水果呢?
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