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今天我们由外及内把文玩核桃讲解一遍,在讲解之前我们要把文玩核桃各部位的名称和大家说一下,以便可以给大家行成一个概念。文玩核桃实质上是果实的果核,而果核的本质则是由瓣膜发育而来的。一个瓣膜就是半个果核,每一个瓣膜都有四个空腔室,也称作腔室。所以我们可以知道一个核桃内部有八个腔室,其次把纹路最顶部称为尖,核桃的两个耳朵称为边或筋,把果蒂部位称为脐朝脐那边叫做底。把边围绕在中间的叫做的部位叫做肚子,市场则把矮桩,闷尖,大度和平底作为最好看的卖相。
核桃其实玩文玩的人都有一个奇怪的鄙视链,比如玩凤眼金刚等的看不起玩木珠的,玩木珠的看不起玩核桃的,玩核桃的看不起凤眼金刚等舶来品的,玩星月的谁都看不起。当然这里只是讲了个笑话罢了,不过看不起核桃却是我之前曾有过的。因为之前核桃的事情确实是名声败坏到一定程度了,以前玩星月金刚的时候是看不起文玩核桃。不过主要是受了当时文玩市场大环境的影响,不过后来买了第一对文玩核桃后就欲罢不能了,后来就是接二连三地买了一对又一对。只有自己玩过核桃才能真正感受到文玩核桃的魅力。
核桃的一角图片是文玩核桃的其中一块,我们能通过这一块碎片了解到很多东西。顺便提一下题外话,砸这颗核桃真的是费了我九牛二虎之力,这文玩核桃真的是太硬了。如何来解释这个硬度呢?我用三层牛皮做地板砖的保护垫依旧把我家的地板砖砸坏了。三层牛皮直接被核桃的边贯穿,所以可能核桃的硬度要高于玉石的硬度。图中几个圆形的区域就是文玩核桃内部的空腔处,其中空气的主要成分是呼吸作用的代谢产物二氧化碳。还有就是核桃仁并不是直接接触果核的,它们之间有一层胞衣,主要来抵挡细菌病毒对果仁的伤害。并且我还发现即使外面的脐发霉了,内部依旧是完好如初的并不会想网上传言的那样内部霉变。
切开的核桃上图所示,其实果蒂不是一个通道,而是与两瓣果核之间接缝处形成的一个密封的回型结构。并且不会触碰到果仁,也就不可能发生外部细菌通过脐进入到文玩核桃内部导致它霉变。所以之前我们以为文玩核桃要封底其实不是怕内部发生霉变,而是怕果蒂留下的营养管道发生霉变侵蚀果核。还一个需要大家注意的问题就是,我把核桃砸开后发现核桃仁居然是活的。核桃仁的胞衣保持着很高的湿润度(要注意的是这个核桃是去年卖剩下的老核桃),虽然没有经常盘玩,不过即使跨度了一年内部还是没有干燥彻底。这也能说明核桃仁并没有进入休眠状态,而是保持着一个随时会发芽的状态中。其次就是我没有盘这颗核桃,它自己也慢慢由土黄色转变成了淡红色。所以对于文玩核桃的上色是因为人们手掌的汗液的逻辑提出了质疑,这颗核桃明明没有接触汗液为什么还是变红了呢,会不会是文玩核桃它自己变红了呢?
燃烧的核桃为了证明我的猜想我对文玩核桃其中的一部分碎片进行了燃烧实验,结果我们可以通过图片发现,文玩核桃的果核在离开火源后依旧能够持续地剧烈燃烧。并且文玩核桃果核表面还伴有液体产生,抽取其中液体发现这就是核桃油。依据为该液体被高温加热时伴有食用核桃油的香味,并且浮于水面。所以我可以肯定文玩核桃的果核本身就有油脂的存在,而有些核桃的变红阴皮发黑等与果核中油脂变质有关。除此之外我还发现密度高的核桃燃烧时间更久,燃烧后所产生的灰烬也更加地多。所以野生核桃(或者是老树核桃)和嫁接核桃两者之间的品质是有很大区别的。
包浆两年的凤眼然后我又用了一颗盘了两年的凤眼做一个对比的实验,这颗凤眼有明显的包浆层。虽然漏眼很严重但是一点都不影响包浆的浓厚程度,颜色也是凤眼包浆最好的深枣红色。其实拿这个实验笔者真的很肉痛,毕竟颗手串直接毁了。
凤眼横切面图砸开以后我们会发现(我真的好肉痛,心塞),凤眼的表皮确实有一层大约半个毫米的包浆层。不过包浆层的深浅不一,厚度不均匀。其中果核内部的褐色小点点是输送营养的管道。想象不到盘了两年包浆才只有这么一点深度,而骨质更硬的文玩核桃盘玩一年就有它两倍之厚的包浆层。这个理这么都说不过去是吧?看看下图你就会知道原因了。
燃烧的凤眼我对凤眼的碎片也进行了燃烧实验,得出的结论是凤眼果核中含有油脂过少或者不含有油脂,并且表面的包浆层再遇到高温时不会液化成液体。说明包浆层并不是以油脂作为重要组成部分,包浆层中可能只含有极少量的油脂,也可能完全不含有油脂。所谓的包浆其实是聚乳酸和其它物质的混合物,包浆的快慢厚薄就是聚乳酸渗入果核的快慢深浅。聚乳酸不停渗入就把果核缝隙中的油脂挤压出来,却又被覆盖表面的聚乳酸挡在了里面。所以文玩核桃砸开后表皮有一层较宽的暗色区,而表面又一层半透明的物质。随着油脂不断被向外挤压到达一定程度就会形成很厚的油渍区域,可能就是所谓的玉化了(油脂大量集中形成油渍区域就会变得透明)。