核桃，又称胡桃，羌桃，属于一种胡桃科植物，核桃种含有大量的蛋白质，脂肪和碳水化合物，还有人体所需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，对人体健康是有益的。
都知道吃核桃对身体有益，可是具体有哪些好处呢？
1、提升智力；首先核桃的形状长的就像人的大脑一样，里面含有的磷脂和不饱和脂肪酸能对人体的脑神经起到强健益脑的的作用，小孩经常吃的话能提升智力，老年人吃的话能降低患老年痴呆的几率，增强记忆力。
2、促进骨骼生长发育；因为因为核桃中富含大量的钙元素和铁元素，能够帮助人们的骨骼增长，加快成长的速度。
3、防止脱发；我们都知道核桃能用来榨成核桃油，里面含有一定的脂肪，能够调理人的气血，针对人的脾胃虚寒有一定的补充作用，这种脂肪油对人体的健康是有益的，经常食用的话，还能美白我们的皮肤并且还能延缓人体的衰老速度。
4、促进消化；核桃中大量的纤维素和脂肪酸被人体吸收，有助于改善人体的肠道，促进食物的消化功能，促进肠胃的蠕动速度，以来降低人体中的胆固醇，还能达到减肥瘦身的效果。
核桃作为深受老百姓喜爱的坚果类食品之一，我们只是单单了解到他的好处是不足够的，还要须知食用核桃的一些禁忌。
根据上面我们所说的，核桃中含有的营养成分来说，核桃本身含有的脂肪，如果大量食用的话，会使人发胖的。如果需要的话，我们可以适量的一天控制在3到5个核桃就足够了。
而且合作属于温性食物，对于一些肝火旺盛的人来说，过多食用也是不好的，只会使人的肝火火气更加旺盛，导致腹泻。
以上所说的这些大家也有所了解了，任何食物和事情都是两面性的，过多过量的服用可能也会加重身体的负担的。
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