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血液中的脂质需要由甘油三酯组成，甘油三酯含量过多容易导致高血脂，可以通过外界食物补充，也可以在体内合成。
甘油三酯的升高与饮食有很大的关系，如果近期进食较为油腻，能量摄入过高，这时检测的时候就会发现患者的甘油三酯水平比较高。
在日常生活中除了正确治疗以外，饮食上也要多多注意，那么血脂高的话，哪些食物是需要少吃的呢？
高血脂的诱发因素有哪些？
1.饮食不当
不良的饮食习惯是诱发高血脂最常见的一种原因，如果长期食用高脂肪，高胆固醇的食物，就会出现高血脂的现象。
并且长期出现饮食不规律或者暴饮暴食的现象后，也会引发高血脂的问题。
2.精神因素
当我们的精神处于非常紧张的状态时，很可能会导致许多慢性病的发作，这是由于当机体处于应激状态时，可能自身调节并不完善，就很容易会出现这样或那样的问题。
而高脂血症就是其中的一个方面，所以平时学会放松心情，凡事淡然处之，是非常重要的。
.其他疾病和药物因素影响
根据研究显示，如果需要长期服用糖尿糖病药物同样会导致血脂升高出现，因为药物本身是有副作用的。如果服用时间过长就会导致身体内部脂质发生病变，继而出现继发性疾病。
所以大家在生活中一定要科学的服用药物，并且重视定时复诊的重要性，以帮助患者在身体发生病变的时候第一时间进行治疗。
4.遗传因素
高血脂是一种有概率遗传给下一代的疾病，如果自己家族中有高血脂患病史的话，需要做好预防，以防患上疾病。
甘油三酯过高会引起4个危害：
1.形成血栓
长时间甘油三酯水平升高，有可能会出现血液粘稠情况。血液过度粘稠并非好事，有可能会在血管壁形成血栓，而血栓积累过多是导致血管堵塞的罪魁祸首。
因此，平时应该注意甘油三酯水平控制，防止超标之后出现血管病变，这也是甘油三酯水平过高带来的危害。
2.引起心脏疾病
心脏是体内重要器官，能提供新鲜氧气和血液。当甘油三酯含量过多时不能被器官或组织所利，甘油三酯会在心脏动脉的内皮细胞中堆积，形成粥样斑块，堵塞动脉血管。
减慢血液循环速度，易引起心脏供血不足，从而导致心肌梗塞及心绞痛。另外，血清中甘油三酯含量升高时也会诱发冠心病。
.糖尿病
高甘油三酯血症会引起糖尿病的基础上不清楚，可能与人体细胞葡萄糖代谢有关，经过研究表明，高甘油三酯血症会导致糖尿病患者视网膜神经损伤，增加糖尿病患者蛋白尿的含量。
不仅会引起糖尿病，也会导致糖尿病患者出现视网膜病变或糖尿病肾病。
4.诱发急性胰腺炎
甘油三酯过高将会促使急性胰腺炎的形成和发病，急性胰腺炎的发病会导致患者出现剧烈的急性腹痛症状。
同时患者还会伴随腹胀、恶心呕吐、发热等临床症状，病情比较严重的患者甚至会出现休克以及低血压。
由此可见急性胰腺炎是一种非常凶险的急腹症，而积极控制体内的甘油三酯水平是防治急性胰腺炎的重要手段。
甘油三酯高可以吃核桃吗？
尽量还是少吃核桃比较好，因为核桃属于坚果类的食物，里面富含丰富的油脂，吃的太多会导致甘油三酯越来越高，所以最好还是不要吃。
核桃的营养价值很高，核桃的功效与作用也不少，吃核桃的好处有很多。但是因为核桃含硒，硒元素会让甘油三酯变得更高，所以最好能够避免多吃。
常人适当的吃一些核桃是可以的，核桃中的营养物质可深入头发内部，使头发强健，核桃仁具有强肾养血的作用。
内科主任：血脂偏高，这5物建议少吃
1.皮蛋
皮蛋在制作过程中含有大量的重金属物质，食用太多皮蛋会造成铅元素中毒，危害身体健康。
皮蛋中的营养物质会造成血脂含量升高，从而会引发甘油三酯含量超标，为加重血管负担，建议大家少食用皮蛋。
2.咸菜
咸菜是一种非常经典的中国传统食物，咸菜配粥也是中国最常见的早餐搭配之一。
早起喝一碗粥，再搭配一点小咸菜，既简单又下饭，吃起来又很舒服，但对高血脂人群来说，却不太友好。
咸菜是一种含盐量偏高的食物，过多摄入过多，会在体内转化成甘油三酯。对于高血脂人群而言，要避免这些食物的摄入。如：泡菜、腊肉、腊肠等等。
.玉米
玉米是减肥的人非常喜欢的一种食物，因为它属于粗粮，富含膳食纤维，可以提高我们身体的肠胃吸收和消化能力。
但对于50岁以上的中老年人来说，吃玉米一定要控制摄入量，因为玉米中的甘油三酯含量也高，吃多了会引发心血管疾病。
4.牛油果
牛油果吃起来真的是非常好吃的，但是值得注意的是牛油果当中含有大量的脂肪酸，如果特别贪吃，可能就会摄入更多的脂肪酸，导致自身的甘油三酯逐渐的升高。
如果每次在吃的时候尽量的去控制量，就不会对甘油三酯产生过多的影响，所以大家一定要注意。
5.主食，尤其精加工米面
经常吃的白米白面等精细粮，对甘油三酯的影响也很大，一方面，淀粉本身变成葡萄糖被吸收之后，就可以合成甘油三酯。
另一方面，精白淀粉摄入后引起餐后血糖大幅度上升，又会降低身体分解脂肪的能力。如果主食摄入过多，容易导致甘油三酯水平的升高。
延伸：血脂高看哪个指标？
如果血脂高主要看四个指标也就是临床上经常化验的四个指标，第一个是总胆固醇、第二个是甘油三酯、第三个是高密度脂蛋白、第四个是低密度脂蛋白。
如果高密度脂蛋白胆固醇低于正常，也称为血脂异常。如果胆固醇超过5.72mmol/L，甘油三酯超过1.70mmol/L，低密度脂蛋白超过.45mmol/L，都称为血脂升高。
如果高密度脂蛋白胆固醇小于1.04mmol/L，也称为血脂代谢存在异常，需要采取相的药物进行干预治疗。
