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前两天去了趟玉泉路花鸟鱼虫市场,看到了一些“新下树”的核桃。逻辑上,我是认为老板们说核桃“新下树”、“今年的”……这是实话,因为谁都知道新下树的核桃会缩水,老板这么说,其实是担心玩家买了核桃之后,发现尺寸不对回来找麻烦的。
去文玩市场看核桃,更多的,就只是看看,但是因为和老板聊起了新核桃尺寸的问题,让我想到了一个有关文玩核桃的重要话题:你买的核桃干透了吗?
相信大多数喜欢文玩核桃的朋友都知道核桃从开青皮到干透会缩水,但是关于核桃干透,绝对不止是尺寸上的变化这么一点问题,我不能说下面所列出的这些就是结论,算是记录我的思考过程吧:
没干透的核桃,配对儿会有问题
因为核桃从湿到干会缩水,而这个缩水并不是像人们所想象的那样,按照尺寸比例均匀地整体变小,所以,即便是在刚开完青皮时很工整的对子,到干透的时候也有可能产生很大的变化变得不那么工整甚至都不像一对儿了。
核桃属于木头材质,会因为内外干湿度不同而产生一定程度上的“形变”、“弯曲”,所以,如果在乎配对儿的精致,就不要着急买新核桃,等核桃彻底干透了,外形才真的不会发生变化。
干透的核桃,保养会更加容易
我很喜欢自己批发核桃来配对儿,从实际经验来看,楸子是最不容易开裂的,我分析这是因为我批发来的楸子都是被当地人就那么仍在零下几十度的场院或者库房里,核桃经历了极端考验——当然,更重要的是干透了——这一点我认为可以在铁核桃方面略加分析。
同样是批发来的铁核桃,为什么有的会裂开,有的就不会呢?在我看来,最大的问题就在于核桃是否干透。曾经有朋友买了个铁核桃放在我这里让我帮忙配对儿,说实话,一个炸裂的都没有,需要强调的是,这个铁核桃都是在冬天有暖气的时候送到我家的,我认为这些核桃没有裂开,第一原因肯定是在来之前就干透了,不会有很大的内外差异,第二个原因则是因为我收到核桃之后又在家里放了几个月,让它们再自然干得更透,才拿出来开始配对儿。
多久可以干透,这是个问题
一般来说,我买的核桃,在我手里至少要经过秋冬春三季,秋天买的核桃,要到来年的夏天我才开始配对儿的。即便是这样,我依然发现过当时量尺寸很合适,但是过了一年看两个核桃差别很大的状况。所以,在我个人的认知当中,核桃要放一年以上,才能算干透。
就我本人而言,我真的觉得五一是买核桃好时候,很多朋友觉得这个时候晚了,好的核桃都让别人挑走了——我觉得有些核桃让别人挑走了不假,但是五一的核桃,在涞水这样的市场里,才能算作真的干透了——对于核商来说,核桃本身并不值钱,他们的对核桃的在乎程度和玩家完全不同,我曾经见到过很多核商,大冬天(正月初四),他们的核桃就那么放在透气的塑料箱子里,没有密封袋。虽然有些核桃确实裂开了,但是我相信,在这种状态下,那些没有裂开的核桃,不仅干透了,而且以后也不容易再裂开了。
关于核桃干透的问题,还在实践
最近又买了几十斤铁核桃准备配对儿,趁着北京夏天雨水大,潮湿,从云南批发的。这些核桃到了之后,我也并没有密封存放,而是放在晒不到太阳的地方就那么搁着,可能我会拿一部分核桃在来暖气之前配对儿,再拿一部分核桃放到明年夏天再配对儿,看看会不会有裂开的,也看看配对儿的效果如何吧……