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目前正是核桃采收季节,因此,市场上到处可见卖核桃的小摊贩,有卖青皮核桃的,也有卖去了皮的核桃的。由于刚刚采摘下来的核桃果仁含水量比较大,核桃仁上的一层薄膜比较好剥离,另外,不少人也喜欢吃新鲜的核桃,所以说,这个季节的核桃比较好卖,买的人也多,只是价格比较贵,拨了外皮的湿核桃也卖八到十块钱一斤呢。
不过,小编可是与众不同的人,自己并不喜欢吃湿核桃,反而喜欢吃已经晒干的干核桃,即使有一层比较难剥离的薄膜,也不影响对干核桃的喜爱。其实,早在半个月以前,在汉中的一些菜市场里,已经看到有卖湿核桃的移动摊贩了,只干过上市太早的核桃,卖相一般都不怎么好看,一些在路边摊看到的核桃,由于经过药水的浸泡,核桃的颜色几乎到了黑色,由于卖相不好,买的人也不多。
一些商贩为了让核桃早些上市,可以卖个好价钱,把没有完全成熟的核桃采摘下来,由于核桃采摘的太早,外皮不好拨,为了核桃皮好剥,一些不良商贩会用一些不利于身体健康的药水浸泡核桃,用药水浸泡过的核桃,比较好剥皮,就是核桃的颜色不怎么吸引人了。对于,喜欢吃核桃的人,卖核桃时就要注意分辨核桃的好坏。
不过,小编昨天早上在兴汉新区的一个路边菜市场里,看到一对夫妻卖的核桃到是挺环保的。这对夫妻可能也是为了核桃好卖吧,他们并没有提前把核桃外皮去除,而是在菜市场现场拨核桃卖,虽然拨了外皮的核桃叫价八块五一斤,但是卖核桃的人却在排队,小编想,卖核桃的这些人才叫识货呢,即使核桃比较贵些,他们也要卖,因为他们知道,这对夫妻卖的核桃环保无污染。
可能是熟能生巧的原因吧,夫妻二人剥核桃的速度很快,小刀上下翻飞,几斤核桃片刻间就剥离了外皮。在此,小编也提醒大家,这个季节买新鲜核桃,最好买现场拨外皮的核桃,这种核桃吃了对身体无害,才是真正的放心核桃。