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《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
老话总说“核桃补脑”，大家都知道核桃营养丰富，作为一种坚果，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素等营养素。吃核桃当然好，但是一天吃多少核桃最合适呢？
首先我们来看核桃里各营养素的含量，核桃仁内蛋白质含量在12%到20%之间，脂肪约为60%到70%，膳食纤维含5%左右，一个中等大小的核桃仁大约有6克重，大概40千卡热量。这其中脂肪含量是最突出的，这让许多害怕长胖的朋友和要控制油脂摄入的老年朋友望而却步。
但是这里的脂肪主要是不饱和脂肪，而且两种不饱和脂肪比例很好，不饱和脂肪酸在消化吸收后的脂肪酸，可与血胆固醇结合，把胆固醇从血管中带走，从而具有预防心肌梗塞和中风等心血管疾病的作用，对心脑血管有很好的养护效果。
而且核桃中还富含维生素E和B族维生素，尤其是维生素B1，矿物质中钙、镁、钾含量十分突出。流行病学证据表明，吃坚果可以降低心血管疾病、高血压、女性结肠癌的发病风险。
不过，就算是不饱和脂肪酸占比更高，吃核桃还是要有限制，不能毫无节制，不饱和脂肪酸的热量很高，要减肥的朋友和老年朋友要控制在合适的范围吃核桃，不要把营养食物吃成“有害食物”。
根据中国营养学会推荐的坚果摄入量，每周应该吃70克左右，也就是一天10克，如果只吃核桃的话，大约等于2到3个核桃。但大家也不要光吃核桃，应该尽可能吃种类丰富的坚果，这样可以保证摄入更丰富全面的营养成分。
儿童正处在生长发育的阶段，需要的营养更多，可以养成把坚果当零食的好习惯，坚果中的营养物质对大脑发育也有很好的促进作用，每天吃上一把对生长发育十分有利。
最后还要提醒大家，要吃未加工过的生核桃，最好自己从壳中剥出来，也可以吃加工但不添加的坚果，但尽量不要选择盐焗、油炸过的核桃，这属于高盐高油的食物，降低了核桃的营养价值，不仅没有养护身体的作用，还会增加对身体健康的危害。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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