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市场上的饮料有千百种，随着生活水平的提高，许多人用饮料代替水，碳酸饮料喝多了，年纪轻轻的骨质就疏松了；含糖饮料喝多了，十几岁的孩子就得了糖尿病。况且各种饮料里面都有不少添加剂，例如，超市里有一款杏仁露配料：水、白砂糖、杏仁、聚甘油脂肪酸酯、碳酸氢钠、柠檬酸、食用香料，有4种添加剂；还有一款核桃饮料配料：水、核桃仁、麦芽糖醇、单甘油脂肪酸酯、双甘油脂肪酸酯、酪朊酸钠、黄原胶、蔗糖脂肪酸酯、碳酸钠、磷脂、三氯蔗糖、食用盐、食品用香精，有10多种添加剂。这些添加剂进入到身体里都有或多或少的副作用，至少是增加了肝脏的分解负荷。
我是很少喝饮料的，也很少让孩子喝。平时我基本上都是喝白开水，偶尔也根据不同季节、不同时间喝点绿茶、红茶、花茶、柠檬茶等。可有的时候并不适宜喝茶，例如，过年请家人、朋友在家吃饭，不能只吃饭啊，也需要喝点什么，我就自制了核桃杏仁露让大家品尝，得到了大家的好评，就想分享给更多的朋友。
用核桃2个、g纯奶1—2袋（上次用了2袋纯奶，这次用了1袋纯奶）、大米或糯米适量（上次用的是糯米，本次用的是大米）、杏仁适量，以上用料可以根据个人口味适当加减。还应注意的是：对杏仁过敏的可不放杏仁，做成核桃露。把图1中4个碗里的主料洗干净后，再加水泡1—2个小时，至少半小时以上。
图1含有大米的核桃杏仁露配料
把浸泡过的各种主料捞出来放入豆浆机，倒入纯牛奶，加入适量的水（我这次用图1中盛主料的小碗，加了5碗），白糖适量（我加了2勺）。有高血糖的朋友可稍加一点或不加糖。
图2加入适量白糖到核桃杏仁露配料中
用豆浆机的五谷豆浆功能做好的核桃杏仁露，我用不同的杯子能盛满满的三大杯。我的豆浆机容量小，这一次的量够4个人每人一杯。如果人多，可以用大容量的豆浆机做，或分几次做。
图3核桃杏仁露成品
把大米换成黄豆，又做了一次，品尝后，感觉效果也很好。
图4含有黄豆的核桃杏仁露配料
看书的时候、吃饭的时候，喝一杯自制的核桃杏仁露，既不担心添加剂的副作用，还丰富了口味，增加了营养。
图5看书的时候品尝自制的核桃露
图6吃饭的时候品尝自制的杏仁露
大家还可以举一反三，不喜欢杏仁口味的，把杏仁换成红枣，就能做成红枣核桃露；还可以加入枸杞、芡实、山药、茯苓等等，做出不同口味的饮品，既丰富了自制饮品种类，还有不同的养生作用呢。
