虽然温度已经零下，依然阻挡不了徐州人对仪式感的重视，前两日跨年夜的市中心热闹非凡。德基广场的跨年无人机表演、苏宁广场的跨年灯光秀、金鹰门口的人头攒动以及彭城一号零点放飞气球的欢畅......
-跨度的这一夜，徐州人充满了热情。
然而在十几年前的市中心，跨年的最佳地点应是百货大楼到展览馆夜市。如今谈起徐州的繁华，也总免不得提到这个地方，上百的摊贩在展览馆夜市实现了经济自由，徐州人也在这里实现了美食的自由。
细细想来，人生的第一串铁板鱿鱼、第一份炒冰、第一个里脊肉饼、第一次火锅体验、第一次莲子粥等等等等，好像都是在展览馆夜市尝到的。
而在记忆中，莲子粥总是伴随着一个氤氲着热气金色的龙头水壶和一个小小的茶缸。
越靠近凛冬，夜晚就来的愈早，国贸大厦旁霞姐顶着寒风缩在自家的小推车旁，虽已年过六十，但戴着个黑框眼镜涂上口红也颇显摩登。
「霞姐莲子粥」，二十多年前便在摩肩接踵的展览馆夜市经营，说是徐州第一家莲子粥也不为过，最初在展览馆夜市卖1元一杯，物价上涨后是8元1杯。
后来展览馆夜市拆迁，霞姐和丈夫辗转到了眼科所旁支摊，和卖里脊肉饼的大哥比邻而居，生意也很是不错。
直到丈夫离世，霞姐出来支摊时也显得形单影只，但并没有表现出自怨自艾的模样，而是带着笑容和热情迎接每一位食客。
多年的经营让霞姐在徐州莲子粥界有了一定的“地位”，新客品尝只是少部分的收入，更多的还是那十几年追随这一口来的老客。
“以前少华街有个小妮儿，从上学就来我这喝莲子粥，后来嫁到了南京，每次来徐州还得来找我来！”霞姐谈起老客时显得格外高兴，每一位回头客都仿佛证明了自家莲子粥的“群众缘”。
霞姐家的莲子粉看起来雪白干净，提前放在了小桶里，混合了核桃粉、红枣粉和一些桂花，营养丰富且更具芬芳。
舀一勺含桂雪白的莲子汤放进小茶缸里，龙头铜壶的热水冒着蒸气与莲子汤交融，毫不心疼的大量放入麦仁、山楂、花生碎、芝麻、白糖、葡萄干，迅速搅拌几下，一份热气腾腾酸甜可口的莲子粥便就此完成。
没有太多的花哨配料，喝到口中暖融融热乎乎的，还是从前的滋味。
如果你也想来一杯，不妨在六点后到国贸大厦门口偶遇霞姐，回味那不甚完美却十分温馨的莲子粥。
店名：泰国莲子粥
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