久病体虚的老人在饮食上需要特别注意，下面小编就为大家推荐一个老人的食疗方——核桃扁豆泥，一起get做法吧！
原料：取核桃50克，扁豆克，黑芝麻30克，食用油、白糖适量。
先将扁豆去皮取豆，放入碗里，入锅里蒸2小时，待豆子蒸得极烂时取出，沥干水分捣成泥状，再用细滤网过滤备用；将核桃仁放入粉碎机内研磨成粉末；炒锅里倒入适量油，烧热后倒入扁豆泥翻炒片刻，加入适量白糖炒至不粘锅底的程度，再放入适量油，加入核桃粉、黑芝麻末混合炒片刻即可。每日午饭后服用一汤匙。
此方中核桃味甘、性平，有补血养气、补肾填精、润燥通便的作用；扁豆味甘，性温，可以益气化湿、温脾暖胃；黑芝麻味甘，性平，有滋补肝肾、补益精血的功效；对于老人久病体虚、脾虚久泻、大便燥结、肾虚疲劳、耳聋耳鸣等症有很好的辅助治疗作用。
