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你知道吗，多吃黑木耳护肤有奇效。尤其是对于女性来说，真的是很有效果的哦。那么，今天我们就来了解一下木耳的功效与作用吧。
身体莫名发痒，冬季痒找无病灶
医院皮肤科的统计，在冬季绝大部分来就诊的患者都是因为皮肤瘙痒。但是没有特别大的病症，医师也没有办法开出具有特效的药方，此时食疗就显得格外重要了。
中医师建议，除了调整作息，稳定免疫力之外，也可多吃黑木耳和白木耳等滋润食材，从体内做好保湿，减轻或预防肌肤干痒。
最近因换季、气候变化、空气污染和螃蟹盛产等关系，门诊中因皮肤问题求诊的人数比例超过一半，除了换季过敏、荨麻疹等常见皮肤病之外，更常见的是冬季痒。
冬季痒患者常常感觉全身发痒，但外观只能看到皮肤略微泛红，却没有凸起的红疹，也几乎看不见皮肤破损或伤口。
摆脱冬季痒，跟着中医这样做
对抗冬季痒，中医师表示，保持正常的作息和充足的睡眠、不熬夜，调整免疫力，是最简单也最重要的方法;另外，少吃带壳海鲜，清扫环境，改善所处环境的空气质量，使用室内空气清净机，减少暴露在空气污染的环境下，外出戴口罩，也都是很好的养生方法。
至于食疗，中医师特别推荐醋拌黑木耳和冰糖银耳红枣汤。靠吃保养身体时，食材一定要选当季盛产的，不要买市场上很难买到的，而黑、白木耳便宜又容易取得，且其本身有滋润的作用，是秋冬保湿的好帮手。
吃黑木耳的好处多
黑木耳，是食用菌的一种。因其生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，本品既可食用，又可入药，是药食兼用之品。
中医学认为，黑木耳味甘性平，归脾、肺、肝、大肠经，主治气虚血亏、肺虚久咳、咯血、痔疮出血、崩漏、月经不调、跌打损伤等。
现代科学认为，木耳富含多种维生素，特别是铁元素含量极高，是肉类的倍。因此，黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。黑木耳还有润肠解毒功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有显著的抑制血栓形成的作用，因此，还是中老年人的优良保健食品。
另外，黑木耳含有多种矿物质，对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能，会使结石缩小，排出。
此外，黑木耳较难消化，并有一定的滑肠作用，故脾虚消化不良或大便溏稀者忌用;对木耳及与其相类似真菌过敏者均忌服。
木耳食疗小偏方
血管硬化、冠心病
黑木耳5克，清水浸泡一夜，蒸1小时，加适量冰糖，睡前服，连续食用;或加入菜肴、饺子或包子馅中，长期食用。
贫血
黑木耳30克，红枣30个，红糖少些，加入糯米中，熬成粥服食。
痔疮出血、便秘
黑木耳6克，柿饼30克，同煮烂，当成零食吃。
结石的辅助治疗
对于初发结石，保持每天吃2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2～4天内缓解，配合药物治疗，结石能在10天左右消失。对于较大较坚固的结石，其效果较差，应配合药物吃黑木耳。
专家表示经常吃黑木耳有好处
黑木耳营养丰富，有“素中之荤”、“菌中之花”的美誉，其营养价值可与动物性食物相媲美，与菇类并称“最佳菌类”。多年来人们积累了保存木耳的有效方法，把它干制后长年保存。
营养成分
黑木耳的营养价值较高，每百克黑木耳中含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5克，粗纤维7克，还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐。
尤其值得一提的是，黑木耳的含铁量极高，为各种食物含铁量之冠。因此，黑木耳是一种非常好的天然补血蔬菜。
药用功效
黑木耳味甘性平，有排毒解毒、清胃涤肠、凝血止血等功效。
(1)黑木耳中铁的含量极高
故常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
(2)黑木耳含有维生素K
能减少血液凝结成块，预防血栓等症的发生。吃黑木耳后，血液变稀，人就不容易得脑血栓、老年痴呆，也不容易得冠心病。
(3)黑木耳中的胶质
可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
(4)黑木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能
它含有抗肿瘤活性物质，能增强肌体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
黑木耳的具体功效
1、养颜美容之佳品
黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高，说到补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。
2、减肥清道防结石
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。
3、预防心脑血管疾病
黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。
正常人每天食用10—15g。
4、头发白多吃黑木耳
人们都知道，头发变白与精神紧张、过度忧虑有关，防治头发变白，除调节情绪外，在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入，以促进头发的正常生长。
微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素，头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品，如牡蛎、鲜贝等贝类食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物，动物的肝脏、肾脏组织等。还有一些食物也有乌发作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。
木耳的最佳吃法
醋拌黑木耳
材料：黑木耳10朵、嫩姜丝5公克，适量的麻油、酱油、乌醋、白醋和芹菜末。
作法
1.将新鲜的黑木耳洗净后，放入滚水中汆烫1分钟后捞起，放入冰开水中降温，黑木耳冷却后切丝。若使用的是干燥黑木耳，汆烫前应先泡发和洗净。
2.切丝的黑木耳，拌入适量的麻油、酱油、乌醋和白醋，拌和均匀后，以保鲜盒盛装，放入冰箱中冷藏约15至30分钟即可入味。食用前洒上少许芹菜末即是一道酸甜开胃又兼具滋润养生的美味料理。
结语：通过小编的介绍相信你一定对本文有了进一步的了解了吧，小编也希望这篇文章能帮助到你哦
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