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面粉加干果仁牛肉末，蒸一蒸炒一炒，放半年都不坏，早晚餐都能吃。
面粉这样做，满满都是料，一次做一锅，早餐一个月不用早起，真香。
今天来分享一种面粉独特的做法，这样做出来的面粉，放半年都不坏，而且吃起来特别方便，可以干吃，也可以用开水冲着吃。
可以当早餐吃，也可以当晚餐吃，只需要小半碗，就可以冲一碗，饱腹感强，口感咸香，当早餐吃，就不用早起了，冲一碗不超过一分钟，真是一个懒人早餐。
说了这么多，大家可能还不知道这是什么？
这就是美味的油茶，自己动手做油茶，做一次装玻璃瓶里面，放冰箱冷藏，可以吃一个月，如果做得多，放半年也不会坏。
只需小半碗，就可以用滚烫的开水冲一碗，里面放了核桃仁，花生仁，芝麻，牛肉，吃起来，味道咸香，满满都是料。
有人可能好奇了，特别想知道，油茶怎么做？
所需食材：普通面粉克，花生米克，核桃仁克，芝麻克，牛肉克。
让我们一起来看看具体的做法：
1、先把普通面粉过筛，蒸锅里面多放一些水，给笼屉上放上一个纱布，把过筛的面粉放到纱布上，面粉上用筷子扎几个小洞，有利于快速蒸熟。
大火烧开，中火蒸半个小时。面粉经过蒸以后，就熟了，后面再炒半个小时，炒干水分，容易保存，而且还有炒出来的干香味。
有的人做油茶，直接用小火炒出来，如果做得多，直接炒会炒不熟，其实先蒸后炒更好。
2、蒸面粉的时间，开始准备放的料，我放了牛肉，芝麻，核桃仁，花生米，喜欢吃其他的料，也可以放，不喜欢吃这些料的也可以不放。
我们家喜欢吃这种放了料的油茶，吃着有颗粒感，嚼着咸咸的，香香的，感觉很好吃。
3、首先把花生米炒熟，去掉外皮，再压碎，把核桃仁用小火炒一炒，炒出香味，搓掉一点外皮，也切碎，把牛肉切碎，再把芝麻清洗干净。
前面告诉过大家，清洗芝麻的方法：就是把芝麻放到碗里，给碗里倒入清水，用一个细细的漏勺搅一搅，舀出上面的芝麻，底下的杂质就倒掉。
这样过滤两遍，芝麻就清洗得干干净净了。
4、面粉蒸熟后，放到案板上晾凉，用擀面杖把面粉块擀碎，这一步很重要，擀不碎，就会有面粉的小块，小块里面有水分，第一，炒的时候水分不容易蒸发出来，容易坏，第二，味道不均匀，吃起来不香。
5、锅里放油，炒油茶要多倒一些油，然后放入一把花椒粒，一根大葱，半个葱头，熬葱油。
全程用中小火，慢慢熬，直到把葱头和大葱都熬得焦黄，盛出扔掉，锅里的油就是葱油，这时候闻着很香了。
用葱油炒出来的油茶味道特别香。
6、先把牛肉末放入油锅里面，全程用小火翻炒两分钟，炒干牛肉末的水分，然后放入核桃仁，花生仁，芝麻，再翻炒一分钟，开始调味，只放适量盐，白糖，五香粉，闻起来好香。
7、最后放上蒸熟的面粉，继续用小火慢炒，炒的过程中比较考验耐心，要一直不停地翻炒，免得翻炒不均匀，锅底的面粉都炒糊了。
大约再翻炒半小时，面粉看起来微微泛黄，比较松散，就可以了。
这样处理过的面粉，水分都炒干了，装玻璃瓶里面，放冰箱半年也不会坏，不过一般用不了半年，一个月左右，就吃完了，
8、自己动手炒油茶，口感咸香，营养丰富，偷懒不想做早餐的时候，早晨起来用滚烫的开水冲一碗油茶吃，记得一定要用滚烫的开水冲调，水温如果不高，冲出来就没有那么稠了。
自己炒油茶吃，方便快捷，味道好吃，营养丰富，并且还热热乎乎的，是很不错的一种早餐。
喜欢的亲们，可以动手做起来，品尝一下与众不同的美味。
最美不过家常菜，我是：家常美食天天见。每天用心为家人做好一饭一菜一汤！家常饭菜就是家的味道，厨房的温馨，充满爱的小日子。家常美食就是每天用简单的食材，制作出家人爱吃的、健康营养的饭菜。欢迎继续
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