现在是新鲜核桃上市的季节，可以经常在街上看到卖新鲜核桃的小贩，新鲜的核桃核桃仁是白色的，脆脆的，核桃有很好的食用价值，那么新鲜核桃和干核桃哪个营养价值高，新鲜核桃好还是干核桃好？
推荐_三只松鼠每日坚果零食大礼包孕妇儿童零食中秋礼盒送礼干果开心果腰果巴旦木核桃仁葡萄干送女友【高京东月销量好评率99%无理由退换旗舰店￥99购买新鲜核桃和干核桃营养成分上的区别是氨基酸含量的多少，新鲜核桃氨基酸含量高于干核桃，核桃在加工成干核桃时，氨基酸会遭到一定程度的损伤，所以，新鲜核桃的营养价值稍微高于干核桃。
良品铺子大罐快乐每日坚果混合果干腰果核桃仁葡萄干家庭出游小吃中秋送礼透明罐装g京东月销量1万好评率98%无理由退换京东配送￥44.9购买新鲜核桃营养成分更丰富，如果相同两份核桃摆在面前，自然是新鲜核桃比较好，新鲜核桃口感较嫩、嚼起来脆脆的，干核桃口感稍差些，会有些涩。
以上就是新鲜核桃和干核桃哪个营养价值高，新鲜核桃好还是干核桃好的相关内容，新鲜的核桃可以去除外壳后稍微风干放进冰箱冷藏室冷藏，也可以放到通风干燥的地方自然风干，时间长就可以变成干核桃。
