核桃馍,酥软油香,很好吃美食天下

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核桃馍

By圆小π

原料:核桃、普通面粉、菜油、酵母、花椒粉、十三香、盐。

做法步骤:

第1步、将核桃放入烤箱烤酥,上下度烤5分钟,中间可以搅拌几次。

第2步、烤熟的核桃剁碎,不用太细,有颗粒更好吃。

第3步、核桃碎中加入一大勺干面粉,适量花椒粉,十三香,一点点糖。

第4步、搅拌均匀。

第5步、烧热油泼上去。

第6步、搅拌均匀,(我这个有点干,后来又加了点面粉和热油和稀了一点。)

第7步、面粉加入酵母,合成稍软的面团。

第8步、加盖发酵成体积两倍以上的蜂窝状。

第9步、将面取出来揉匀排气。

第10步、将面团分割成小剂子。

第11步、拿一团擀成牛舌状。

第12步、铺一层核桃馅。

第13步、从一边往前卷起来。

第14步、竖起来盘成坨,按扁。

第15步、擀平,表面在铺一层核桃馅。

第16步、烤箱中层,上下度烤15分钟。

第17步、拿出来放凉。

第18步、刚出锅酥软油香,很好吃

第19步、剩的再次吃用烤箱在烘几分钟。

来自美食天下圆小π的作品。

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