芡实生于池沼湖泊中，又名鸡头子，是一种水生植物的果实。芡实的功效与作用很强大，其果实不仅可以食用，也可作药用。将芡实熬粥喝能将芡实的功效与作用很好地体现出来，食用它能治哮喘、消化不良、神经衰弱等，还能防止记忆力减退。
芡实的功效与作用
芡实具有补脾的功效与作用。当我们脾脏虚弱的时候，就可以使用芡实来进行调理。而且在补脾的同时，还能够有效的祛除我们体内的湿气。当体内的湿气被祛除之后，还可以有效的缓解我们的虚胖情况。
芡实还具有抗癌的功效与作用。因为芡实的营养元素比较多，可以提到我们的免疫力。而且芡实里面还含有血清胡萝卜素，这种成分可以降低癌症的发生率，从而起到抗癌的作用。
芡实还具有滋补的功效与作用。芡实的营养成分是非常多的，芡实里面含有比较多的淀粉、维生素、碳水化合物等，可以给我们提供足够的能量，起到滋补的功效与作用。
芡实还具有益肾固精的功效与作用。当男性朋友有遗精、滑精等病症的时候，就可以通过服用芡实来进行调理。而且当男性朋友有遗尿、尿频的时候，也可以通过芡实来进行调理。
芡实的适宜人群
芡实据有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功效，一般人群均可以食用它来达到进补的作用，对身体是很有益处的，而身体较为虚弱的人更加适合，芡实中含有丰富的淀粉，可以给人体提供热能，同时维生素的含量也比较丰富，可以给身体补充营养。尤其是人到了中老年阶段，发现身体远不如前了，芡实这类的食物可以帮助增强体质。
白带多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频数的老人、遗精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者都是芡实的适宜人群。
而平时常常感到肠胃不太好的人也是很适合吃芡实的，芡实可以加强小肠的吸收功能，还能增加血清胡萝卜素的浓度，大大降低肺癌和胃癌的发病率，可以帮助人们降低癌症的发病率。
糯米芡实粥的做法
芡实粥是一道汉族药膳，尤其适宜于脾胃虚弱，反复腹泻不止者。下面为您介绍芡实粥的做法，教您如何轻松熬出美味营养的芡实粥！
糯米芡实粥
主料：芡实米约克，糯米约克
调料：白砂糖备10克左右（可根据口味增减）
熬制方法：新鲜的芡实可以研烂如膏，陈者则研如粉；将糯米淘洗干净，与研磨后的芡实煮成粥，食时加少量白糖，也可用红糖代替白糖。
核桃芡实粥
主料：粳米克，核桃30克，芡实米30克，莲子20克
调料：冰糖20克
熬制方法：先将粳米淘洗干净，放入冷水中浸泡半小时后捞出；核桃仁、芡实洗净；莲子洗净，用冷水浸泡回软，除去莲心；锅中加入冷水，放入粳米、核桃仁、芡实、莲子，先用旺火烧开然后改小火煮至米烂粥稠；最后下冰糖拌匀即可盛起食用。
值得注意的是，芡实一定要用慢火炖煮至烂熟，食用时也需细嚼慢咽，才能起到养生的作用。
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