冬
季摄生
核桃，有“万岁子”“龟龄果”“养人之宝”的美称。
故国医学觉得
故国医学
核桃性温,味甘,具备补肾固精、温肺定喘、润肠通便的成果,罕用于诊疗肾虚喘嗽、腰痛腿弱、阳痿遗精、小便频数、大便燥结、石淋结石等症。
《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、祛病延年的上品。唐朝孟诜著《食疗本草》中记叙，吃核桃仁也许开胃，通润血脉，使骨血细腻。
宋朝刘翰等著《开宝本草》中记叙，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明朝李时珍著《本草纲领》记叙，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰足重疼，亲信疝痛，血痢肠风”等成果。
当代医学研讨
核桃含卵白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素核黄素及维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等有很高的养分价格和药用价格。
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核桃油含有不饱和脂肪酸，食后不单不会使胆固醇抬高，还能淘汰肠道对胆固醇的摄取，具备消沉胆固醇，防治动脉强硬的成果。
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核桃对癌症患者尚有镇痛，提高白细胞及掩护肝脏等效用。
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核桃仁含有较多的卵白质及人体养分定然的不饱和脂肪酸，这些成份皆为大脑机关细胞代谢的主要物资，所含的微量元素锌和锰是脑垂体的主要成份，常食无益于脑的养分增加，有健脑益智效用。
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核桃仁含有的大批维生素E，通常食用有润肌肤、乌须发的效用，也许令皮肤润泽津润滑腻，富于弹性。
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食疗
不论是配药用，仍旧独自生吃、水煮、做糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等优异成果。
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将核桃加适当盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、忘记、耳鸣、尿频等症。
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核桃与薏仁、栗子同等煮做粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病征。
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核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治冷汗。
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生吃核桃与桂圆肉、山查，能改观心脏成效。
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核桃还精深用于诊疗神经虚弱、高血压、冠芥蒂、肺气肿、胃痛等症。
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食用注视
1，对于核桃仁的食用量，绝不能暴食，一定逐步地吃。第一天吃一颗，每过五天加一颗，逐步到天天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为好，如斯循环往复，能令人胃口大增，肌肤细腻光润，须发黑泽，血脉流利，延年不老；若吃得过量，会生痰、恶心。
2.痰热咳嗽、便溏泻肚、素有内热盛及痰湿重者不宜服用核桃，泻肚、阴虚火旺者不宜服用核桃。
供稿：中医科鲁玙
排版：办公室范昱麟
查核：办公室孙红燕
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