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云南核桃产业创新成果发布会现场。
1月11日，云南核桃产业创新成果发布会在云南农业大学举行。
现场，着重推介“云南核桃产业创新行动计划”“大理州核桃产业科技创新行动计划”阶段性成果。同时，还展示“核桃平衡酸奶系列新产品”、“核桃林下丹参原生态种植技术”以及展示核桃产业未来发展新模式。
作为世界深纹核桃（泡核桃）的原产地，云南有多个县市区有核桃分布或引种。年末，云南省核桃种植面积万亩，总产量万吨，综合产值亿元，核桃主产区农民人均核桃收入超过元。大理州素有“中国核桃第一州市”之称，全州核桃种植达万亩，年预计核桃总产达35万吨，面积占全省的1/4,产量约占全省的1/3。
为推进云南核桃产业健康、可持续发展，带动其他特色农业产业以更高质量发展，大理州政府与云南农业大学（以下简称“农大”）、云南省高原特色农业产业研究院（以下简称“产业研究院”）聚焦核桃产业科技创新驱动、精深加工，以提升一产、打造二产、壮大三产为核心，以雄厚的“大理漾濞核桃”品种资源和基地规模为基础，强力推进大理州核桃产业和高原特色农业发展，共同实施《大理州核桃产业科技创新行动计划》。
农大和产业研究院充分发挥在高原特色农业生产、加工、销售、文化传播等方面的专业学科、科技和人才优势，组建核桃科技智囊团队及科研课题小组，开展核桃全产业链整体策划和研究，提出“云南核桃产业创新行动计划”。同时，《大理州核桃产业科技创新行动计划》在“核桃平衡酸奶系列新产品”研发、“核桃林下丹参原生态种植技术”方面取得阶段性成果。
据介绍，“核桃平衡酸奶系列新产品”是用牛奶中所含的动物蛋白和核桃中含有的植物蛋白按1:1比例，应用现代发酵技术和现代超低温冻干技术，开发出的零添加新型核桃和鲜牛奶深加工产品。该产品不仅突破乳酸奶类产品保持期短、销售半径短的问题，而且融合核桃营养成分，让酸奶的口味更佳、营养价值更高、食用更为方便。“核桃林下丹参原生态种植技术”则探索出在核桃林下种植丹参的原生态种植技术，收到有效成分高于药典标准3-4倍，亩产值-元。
本场发布会由大理州人民政府、云南省农业厅、云南省林业厅、云南农业大学、云南省高原特色农业产业研究院、北京汇源控股有限公司共同主办。（中国日报云南记者站）
